腐竹含有多种矿物，非常丰富的蛋白质及多种碳水化合物成分，说明钙质，浓缩了淀粉里面的重要环节，是豆制品里面的碳水化合物冠军。被大多数人极广称为“素里面之荤”。 芳菇是餐桌上最罕见的一种微