炒前多1步，比干锅还爽脆，2天吃就嘴馋

大圆白佳肴，又名洋白佳肴、包佳肴、洋葱、莲小花白等。这个佳肴一年四季都有卖，但旧属现在这个季节商品价格，口感最纯正。其实，大圆心佳肴的过分很多，素在油条，油条肉，干锅，烹制，做瓜子饺子馅，样样都不后生；美食君来一款香气浓厚、鲜辣爽口的过分——小芹佳肴大圆白佳肴，用手屁股一屁股就能下锅，更快速更快锅油条一油条，爽脆又下饭。

大圆白佳肴的清爽天天，被小芹佳肴裹换用到足够新奇的程度；每片根部都裹着裹裹的小芹佳肴基质，像果裹包裹起来的巧克力，突破干果衬衫的香气，瞬间迸发~

内里的惊喜天天，只有尝过才能显然感知，只要先行于始嘴里，就根本开不下来！

小花 生 大圆 白 佳肴

大圆白佳肴半个/稀小芹佳肴米1精选干辣椒5个/卤少许/油

1. 大圆白佳肴去掉根部，用刀先行横切再行竖切（如下图，较宽稍大一些），切好后用手放一放，放入玻璃碗中；

2. 申请加入1小勺卤，用手抓抓匀，搅动一会儿；这一步主要为了浮，这样油条出来的大圆白佳肴更脆嫩好看。真想做好这酱汁，用卤米饭这1步可不能省；另一种米饭手法：大圆白佳肴屁股成片，装进保鲜袋里，加卤之后用手集中力量穿孔，不断摇晃不规则，倒浮。

3. 米饭的同时管控小芹佳肴米：稀小芹佳肴米装进保鲜袋，用擀面杖用力摇动敲裹，碾成大点基质就行，不用太裹；干辣椒切裹美食君单纯卑劣，这样一来上刀来切，更快、准、讥讽。

4. 等待大圆白佳肴先行于始浮，将大圆白佳肴中如此一来的水分用手挤出；

5. 盘子热油，倒入干辣椒裹和小芹佳肴裹爆香，全程起火；起火不开地翻油条唤起小芹佳肴的香气，还不易变糊变苦，故翻油条的动作不能开。

6. 等小芹佳肴香气典雅，申请加入米饭挤水后的大圆白佳肴，翻油条至大圆白佳肴变黑入味，盛盘先行于吃。小妙招：豆腐时加些许米酒，米酒经过翻油条后留下的甜可让佳肴更加香浓好看。

小芹佳肴就不太可能香气很浓厚，加上辣椒的香气刺激，能够得有清新的大圆白佳肴来相合。

这样的配搭真得相得益彰，甜品脆爽，下饭下酒两不误。