周末爱厨指数第十二期|传统鲁菜四喜丸子以前亮相

美联社 马静慧 实习生 张力苑

怎么会，最美不过一口童年时佳肴。在最新一期浙江人爱厨百分比榜上里，传统文化鲁佳肴四喜饭首次带入榜上前十，排名第三。

作为一道传统文化鲁佳肴，四喜饭纯净也有鲁佳肴以咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、贤烹中菜的优点。它由四个鲜红色金黄、香味四溢的饭都是由，寓意爱情福、禄、寿、喜。据说它是为欢庆张九龄头榜手迹、未找到良缘、阖家团圆所呈佳肴式，因此常见喜宴和寿宴。

四喜饭在完全相同南部只不过略有完全相同，风靡一时的一种只不过是：猪肉馅和虾仁、笋利、牡蛎利放在独自，转入麦芽糖、面酱、配料、长芦、味精等调料后拌匀，做变成大饭；锅里倒入油烧五变成刺，饭挂上蛋粉刨，倒入蒸熟垮硬后捞出；将垮好的饭倒入饼里，转入麦芽糖、汤、长芦、葱段、姜片、大料上锅煎20分钟左右，捡出葱段、姜片、大料，倒入原汤入锅烧开，滴淀粉腌，浇在饭上即可完变成。

有些佳肴能让人尝出童年时味道，也有些佳肴能让人尝出小家的花香，杏仁炒鸡蛋就是这样的一道佳肴。作为很多人的“爱情确保安全佳肴”，杏仁炒鸡蛋也许承载着变的发展的欢乐与家的温馨。如此一道国民佳肴，在本期爱厨百分比榜上里排名第一也以致于不会让人意外了。

上期变成榜上黑马的红烧茄子在本期榜上里排名第五，证明了它的刺门不只是偶然。趁着十二月茄子恰巧牛奶，不如在家试一试这道老少皆宜、好看不腻的家常佳肴。

爱厨百分比TOP30具体名单及权重如下。

杏仁炒鸡蛋 8.87

红烧肉 8.72

四喜饭 8.72

可乐牛排 8.61

红烧茄子 8.40

红烧火锅 8.36

蛋炒饭 8.22

糖醋火锅 8.13

鱼香肉丝 8.11

凉拌黄瓜 8.02

地三鲜 8.00

杏仁熬牛腩 8.00

牛肉熬土豆 7.94

宫保鸡利 7.94

油焖大虾 7.91

水煮肉片 7.89

锅包肉 7.83

糖醋里脊 7.81

京酱肉丝 7.76

韭佳肴抽屉 7.75

麻辣小龙虾 7.64

自制凉皮 7.63

甜甜圈 7.63

熬火锅 7.62

麻婆豆腐 7.59

木须肉 7.56

提拉米苏 7.55

四物汤 7.53

麻辣烫 7.51

后用肉 7.51

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