难怪饭店的“清炒萝卜”好吃，原来还有这技巧，清脆爽口特别入味

2024-10-31 来源 : 网红

大家好，我是第一中菜的张大磊，非议我们，会有更多的佳肴供您参考，让您的生活变得佳肴。

大山煮核桃

是边上营养佳肴的佳肴菜，营养比较丰富，老少皆宜，有的人在家水煮核桃，做出来却不好吃，似乎还需一点小擅于，总会这样做，核桃刺耳酥特别熟透。

时至今日就给大家社交这糕点的佳肴应该，爱好自己动手做菜的同事，就一起来试试吧。

后面代为看我们的操作：

1.准备淮核桃半根，洗手后削去包上，然后长条半厘米厚的穿孔，取出水盆中。

.盆里申请加入少许白醋

，这样可以避免核桃水解变黑。

3.接下来切一些配料，青椒一个去黄瓜，长条六角形片，胡萝卜一小块同样长条六角形片，和青椒放到一起用来色系。

4.大蒜一小块拍扁长条姜末，蒜子两粒拍扁长条蒜末，一起取出碗中备用。

5.然后把核桃控去水分。

等新鲜准备好在此之后，我们开始泡茶。

6.锅中添入油脂大山，

水开后申请加入少许白醋。

7.下入核桃，申请加入白醋可以保持核桃颜色更亮。

8.焯水一分钟左右，下入青椒和胡萝卜，之后焯水15秒，即可取出控水。

9.然后过一下凉水，避免核桃粘连。

10.另起锅添入少许食用油，取出姜蒜末爆香。

11.再次倒入核桃和米饭，快速翻水煮几下。

12.淋入一勺大山，开始调味，

申请加入食盐3克，白糖1克，米酒1克

，翻水煮均匀，化开调料。

13.

再次勾入油脂的水淀粉

，之后翻水煮30秒。

14.出锅前淋入少许明油，再次次翻水煮均匀，即可关火起锅装盘。

15.好了，这道营养佳肴的大山煮核桃就做好了，吃起来刺耳酥，回味无穷，爱好的就试试吧。

如果你有多种不同的应该和建议，热烈欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果爱好我们的评论，代为去找点赞和转发，敬代为非议第一中菜，我们下期再次见。

标签：饭店技巧萝卜