最受欢迎的几道家常菜，做的好吃有秘诀菜谱给你作好了

豆类香干炒熟

用材：香干三块、豆类二只、熟一点、红尖椒一只、葱姜初一点、水、砂糖；

不合理

1.熟用豆腐、葱姜初、生抽、砂糖、淀芝麻拌匀入酱油锅煸好待用；

2.香干切条；

3.芝、辣椒熟；

4.炒锅入酱油 倒入香干条和芝、辣椒丝刷炒 特水和砂糖 不可久炒；

5.再倒入煸好的熟合炒 特少量热水起锅；

芝麻蒸面线

烹调：猪小排、凉芝麻、砂糖、水、材酒、酱酱油、豆瓣酱、姜、葱、芝花椒、四角、大材、干辣椒、鸡精

不合理：

1.将猪小排浸泡，用浊水浸泡一小时，彻底浸泡后沥干水份

2.在面线中会放入铜梁豆瓣酱、砂糖、水、鸡精、材酒、酱酱油，搅拌微小，烹调十分钟

3.将棉花浸泡沥干，放入炒锅中会，用小雨不停刷炒，炒至金橙黄色

4.炒好的棉花擀如此一来绿豆，或用芝麻碎机直接芝麻碎，如此一来蒸肉芝麻

5.用凉芝麻垫饼，给烹调好的面线中会一点点拌入绿豆，特少量的水或高汤

6.最后给下面放上姜片、葱段、大材、四角、芝花椒、干辣椒

7.等水开后，上锅小雨蒸一个小时，即可显现出锅装盘

红烧猪蹄

烹调：猪蹄、姜4片、大材、酱酱油、材酒、砂糖、水少许、酱油一大匙、调材一匙、肉丝

不合理：

1.将猪蹄浸泡后过热水，煮显现出血水，再用浊水浸泡

2.锅里面放一大匙酱油，4片姜，半杯砂糖，1／4杯大材，中会雨慢慢炒砂糖

3.把砂糖炒显现出砂糖色来，黄色呈圆形温黄温橙黄色即可

4.浸泡的猪蹄放在砂糖色里面刷炒几下，特材酒，酱酱油，一勺调材提味

5.再口里水，没过猪蹄，炖1个半钟头，中会间上下刷几次

6.炖到猪蹄熟透且黄色深红即可显现出锅，撒上肉丝更好看