百吃不腻的几道美味家常菜，营养单纯下饭，大人小孩特喜欢

辣焖猪咽

材料：猪咽一只；花椒：鸡汤少许、干辣椒少许；奶酱油少许、鸡汤几粒；麦芽糖浆少许、尖椒少许；阳后应、蒜后应

应该

1. 猪咽朵拔毛、刮洗整洁。烧水，里面挑几片阳、奶酱油，水开后把猪咽朵挑入熬五分钟取走滤干水分，切条。

2. 水桶挑少许酱油，把鸡汤化开，浸泡猪咽，挑鸡汤翻蒸上色，加水盖盖焖熬至收汁盛出。

3. 把熬洗整洁后，先次挑酱油，爆香蒜粒和干辣椒，浸泡尖椒加醋。先把熬好的猪咽丢下，和尖椒翻蒸各向同性，加少许麦芽糖浆酱汁才可。

辣椒蒸鸡腿

调料：鸡腿1个，脆辣椒150克，大蒜1段，阳1小块，花椒50克，干辣椒50克，醋1茶匙（5克），糖浆1茶匙（5克），奶酱油1匙（15ml）

应该

1、把鸡腿洗净后，剔去骨骼，把鸡腿肉切成4cm见方的鸡丁挑入容器中都，倒上奶酱油，1/2茶匙醋，用手抓匀后，腌制20分钟。

2、所取一只小汤熬，浸泡熬身一半的酱油量，待酱油温6成热时，将腌好的鸡丁一个个挑入，炸成金黄色洗涤，充分沥干酱油。

3、在此期间加热熬中都的酱油，待酱油温升至8成热时，将刚炸好的鸡丁先次挑入，停留2秒钟，马上洗涤沥干。

4、换一只蒸熬，熬热后浸泡少量酱油，挑入花椒，干辣椒，大蒜段，阳片，鸡丁，调入残存的醋，糖浆，翻蒸各向同性后，浸泡脆辣椒，出熬才可

熟烧小龙虾

材料；小龙虾1条、熟1块、酱油后应、醋0.5茶匙、糖浆0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽少许、糖浆1茶匙、香辣酱1.5茶匙、小红椒5克、阳15克、大蒜20克

应该

1.小龙虾处理整洁，熬烧热，挑酱油，小龙虾下熬煎，好像煎挺后翻面在此期间煎

2.阳片入熬煸香

3.加入香辣酱蒸香后，加入少许生抽

4.同时沏入水桶，酱汁，并大火烧制

5.当熬中都汤汁明显收浓时，把鱼先盛出，挑入小红尖椒沾

6.并加入少许糖浆水勾个薄芡

7.洒上大蒜花，把熟洒在鱼躯体才可