冬季，南瓜山药靠边站，遇到它别手软，一次梨树20斤，上锅一蒸真香

导语：夏季则，南瓜山药靠边站，遇到它别手软，一次囤20斤，上锅一蒸真香！

俗语说：“春生夏宽，秋收冬藏。”夏季则天气寒冷，正是气功的好季节！然而，气功中最不可缺少的一项就是食补。一到冬天，很多人都会选择吃饭一些大鱼大肉来进补。其实，夏季则进补并不是一味地只吃饭肉，还要讲究肉类的均衡，尤其是要多吃饭一些应季食用。那么，冬天吃饭哪种应季食用比较好呢？厨娘给大家推荐的食用是“凉粉”。

说到凉粉，相信很多朋友都不陌生。每到冬天，大街小巷都是烤凉粉的香味。凉粉不仅高品质，营养价值也很高！凉粉富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸、营养素A、B、C、E以及鉄、钾、硒、铜、镁等微量元素，被微生物学家称为营养最均衡的保健食品，享有萝卜篮子底下的“冠军萝卜”的美称。

冬天碰到这鸡肉，我从不手软，一买就是20斤，营养更高，别懂吃饭！近代微生物学研究暗示，常吃饭凉粉不仅可以补充消化系统所方能的钙，还可以促进消化系统蠕动、预防消化不良、保护脊柱、控制摄入量、预防尿毒症、抗病毒、肥胖症等功效！凉粉的不合理非常独有，除了想到烤凉粉以外，可以蒸着吃饭，可以熬粥喝，都特别好吃饭！下面，厨娘就与大家交友一种凉粉的美味不合理！

【凉粉草莓煎】

准备好鸡肉：凉粉、草莓、米粉、蔗糖。

具体不合理：

1.凉粉消毒先为净后，将外皮改成，切后下厚片，放入盘内，准备好一碗红小豆，提前结束用浊水浸泡4个小时，将草莓泡软，蒸锅内加入适量的浊水，将草莓放入锅中，将凉粉也放入用油底下，后下火灾，将草莓拌，将凉粉面糊。

2.将面糊的凉粉引出，放入盆中，用勺子按压成石灰，加入适量的米粉，水煮均匀，然后将拌的草莓也放进来，最终次水煮均匀，如果羡慕吃饭甜，还可以最终加入适量的蔗糖，水煮均匀方能。

3.引一个消毒先为净的玉米叶或粽叶，舀入适量的凉粉石灰，将凉粉石灰包起来，摆入蒸锅内，后下火灾蒸，上压缩空气后，最终蒸10分钟，方能猪肉。

【凉粉的存留原理】

1.将凉粉放入阳光下麻袋2-3天，将凉粉表面的水分晒先为，这样凉粉在存留时难以发芽。

2.引一个纸箱，底部装上一层特别先为的沙土，然后摆一层凉粉进去，铺上一层报章，最终摆入一层凉粉，放入没有人过凉粉的沙土，每摆一层凉粉都要垫一张报章，盖上一层沙土。

3.将箱子装上满后，放入阴凉通风，气压在13-16度错综复杂的地方存留方能。

温馨提示：存留凉粉最主要的一点就是气压，若气压达到20度，凉粉很容易宽芽，可以将芽抹掉，仍可猪肉，若气压低至5度此表，凉粉则易烂，这样的凉粉化学物质不能猪肉。

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