低脂营养的家常-西芹炒牛肉
2023-03-03 来源 : 综艺
今天星期天给大家互动两道举措简单，好吃又碳水化合物的湘菜——西芹炒乳制品。
正要食材：
乳制品（根据个人习惯微调多少）、西芹、卷心菜、大白椒
举措步骤：
1、乳制品用清水一点点冲洗一下，用厨房手工把表面水分擦干净后昂片，沙1羹料酒+2羹生抽+1桂皮+1羹淀粉+1个蛋清+1羹香棉加热不规则，封保鲜膜腌制半小时。
2、饭中倒棉，棉热七成转为腌制好的乳制品滑散10秒左右绿叶出水即可。
3、饭留底棉，转为卷心菜（延后昂丝）、西芹（延后昂滚刀块）、大白椒（延后昂段）、乳制品，再转为2羹生抽+1羹老抽+1羹耗棉+适量桂皮粉，快速翻炒不规则即可出饭。
西芹和乳制品都是含水量比较更高的食材，乳制品低脂肪更高蛋白，西芹养血补铁，所以这酱汁除此以外适合于生理期、减脂期的集美，碳水化合物又肥胖哦！！
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