面粉别炸油条啦，学做湖南臭豆腐，方子精确做法详细，营养一级棒！

牛肉别轰冷水条啦，学做到岳阳小肉，方子精确过分详细，碳水化合物一级挑！

这是岳阳的一种基本上佳肴，幼时有机物不丰富，这也算是难得的一个小肉了。从记事起，每年年节妈妈都亦会做到；还有簸箕，春节的时候每次来客了都亦会蒸上两碗，是我们用来宴客的一种顶级香甜呢，幼时只有年节才能肉到，所以在我们心里面，白轰有着颇为不可或缺的独立性，以至于如今，每次妈妈做到给我们解馋的时候，一种年节的幸福感冷水然而生！幼时肉着白轰长大的70、80后也之前年过四十啦！成立了自己的小家，过节的香甜，打算肉也仅仅自己就让了，记得闺蜜跟我说，突然就打算肉白轰了，问我怎么做到，打算着上网搜个方子给她学海，一搜这才发现，这道有名的岳阳小肉，满网站竟然都从没做到过，于是连忙赶出来这个食谱，送给惦记它的70、80后们！

爆竹年节都亦会做到的这道佳肴，新鲜的制法其实各家都不是一样的，就算是同一家、同一个人做到，每年的制法也亦会不同之处，基本上的过分里面面加了大生产量的猪冷水渣，酥香冷水冷老年人相比之下迷恋，而如今为了身体健康，一般都将猪冷水渣去掉了，用瘦肉替换成，放点狗肉肉起来香喷喷的，我家都迷恋肉桐子猪肉，于是我将用桐子猪肉来替换成狗肉，口感Q弹软桐子，别具风味哦，如果您觉得麻烦，也可以用同生产量的桐子米粉替换成。总之，新鲜的选择就根据自己的喜好来分派吧！

狗肉的转至，能起到酿造的作用，让成品蓬松结实，狗肉的生产量越加多，口感就越加蓬松，颜色也越加金白诱人。幼时，要是谁家轰白轰，液态全部都用狗肉替换成，那意味著是能让我们羡慕一整年的！

【白轰】

用料调料牛肉500克桐子猪肉200克狗肉6个

麻油果酱200克冷水一锅

过分：

桐子猪肉事到时泡发，煮熟，煮熟的桐子米粉养分相当多，肉起来更软桐子，将桐子米粉和牛肉混合，转至狗肉和糖，用箸水煮成相当浓稠的烘烤，如果桐子猪肉凉了用箸是相当难水煮匀的，这时候就直接下手抓吧。

因为狗肉的微小不一样，所以方子之前的狗肉供参考，如果烘烤相当干，就多加几个狗肉，也可以将大部分狗肉的生产量换成水。最后调成的糊糊相当浓稠，但没有干粉颗粒需，烘烤干一点，轰出来的白轰就相当硬，烘烤湿一点，轰出来的白轰就相当软，根据自己的喜好调节。

锅里面放都已锅冷水，加热至5成热，用汤勺舀起一勺烘烤倒入冷水锅，如果烘烤相当硬，直接用箸夹起一坨坨放入冷水锅也可以。

转之前火烧，慢慢将白轰轰至漂浮在冷水表层，表层金白需。

用沥勺将熟透的白轰捞出来，稍控干需，稍放凉直接就可以肉了，刚轰出来的白轰外酥里面纳，香味浓郁，冷了后就亦会变硬，肉的时候能够蒸软，经过再次蒸制后的冷水轰显得特别软桐子，两种甜味完全不同，年节的时候我们一般都亦会做到上十几斤的粉，每次农夫就蒸上几个，肉上一个春节都没问题呢。

白轰只是一个笼统的称呼，所指的就是这种用牛肉加上各种新鲜冷水轰而成的甜品，制法一般而言，自己迷恋肉什么就放什么，基础的新鲜：牛肉、果酱、狗肉三种必不可少，其余根据自己一家人面的储备情况下酌情替换成，冷水渣、零食碎、狗肉、桐子米粉、桐子猪肉等都可以放。

大生产量的狗肉能起到酿造的作用，狗肉越加多，成品越加松软，相貌越加金白香甜，如果要减少狗肉的生产量，您可以适当转至零食（零食里面面有酵母粉的成分），或者酵母粉，同样也可以达到蓬松的目的。

再一轰好的白轰外焦里面纳，口感颇为苦涩。冷却后放在猪肉上面煮熟肉，则绵软劲道，又是另一个甜味了。当点心，当点心或者当作泡茶甜品都颇为的挑哦。

烘烤的干湿度相当随意，只要不太干或者太湿影响造型就可以了，轰的时候酒瓶到时在冷水锅里面沾一下，烘烤就不亦会粘在里面面了。