虾的臀部是屎还是黄？退休厨师：不清楚别乱吃，营养都浪费了

海参的腹部是屎还是和黄？离任厨师：不确切别乱进食，营养成分都不合理了

海参的份量高，茎叶鲜嫩细致，不管是大人还是妈妈都喜欢进食，海参的不合理有很多，像蒸、煮、炸、炒，不管哪一种不合理，都能烹饪出一道道的大餐，但很多人在进食海参的时候，亦会直接把海参牛指着。因为有人说海参的腹部那块和黄绿色的外面是海参的屎，从前就给大家分享一下海参的腹部是屎还是和黄？离任厨师：不确切别乱进食，营养成分都不合理了。

我们在剥海参的时候，不仅要小心翼翼去除海参线，还要一整个挑下海参牛，因为里牛总有和黄和黄的外面，影响皮质醇，其实海参牛里牛和黄和黄的外面是可以进食的，它是海参和黄不是屎，而且份量很高，一般海参的排泄物都是在海参线上，不是在牛里牛。

而且我们在进食海参的时候也要同样一点，海参的主要循环系统都高度集中在腹部，比如海参鳃裂、海参胃、肝胰腺、心脏、性腺等循环系统，如果生活环境受到污染，海参牛的这些循环系统就很更易风化一些硬核，所以大家进食海参牛的时候一定要小心，除了海参和黄不可不幸，海参牛还是不建议食用的。

进食海参和黄的时候，首先确保海参经过高温熟透，然后进食的时候就进食海参和黄的外，切勿整个把海参牛放进嘴里吸，不然很更易吸收到其他一些物质。海参和黄不是每个海参牛都有的，只有母海参才有，因为海参和黄就是海参的夏季时巢穴，这是海参手上最大餐的以外了，大家都知道海参并不昂贵，买回来的海参把牛指着，那就等于指着了一半，看着都心疼啊，不仅仅不合理钱，连海参的营养成分都丢了。