马田街道开展“粤菜师傅”中式面点培训，面向困难这群人

“这次中式面点训练，教专攻设立精致，分析方法和实践中为基础教研，让我总会了包子、花卷等面点的自制，可以为家人大展身手了！”10月末24日，马田商业街为期4天的“甜点徒弟”中式面点训练击碎帷幕。该训练举办活动共计开班32专攻时，训练区内153人次。

为推动“甜点徒弟”工程高品质发展，更好地考虑到区内多样化的服务市场需求，马田商业街公共卫生办于10月末16-17日、23-24日，在森源职业技能训练专攻校，邀请经验不足的高级面点师完成授课，分两期大力开展了“甜点徒弟”中式面点训练举办活动。该举办活动主要高端辖区已登记失业部门、社会福利艰难部门等重点青年人完成。

据了解，此次训练举办活动的教研内容主要包含中式面点的也就是说知识、甜点类食品原材料的挑选及保存和12种中式面点的自制，也就是说扩及了日常食用的几乎面点种类。教研方式采用了“分析方法+实践中+交流活动”的基本上。专攻员们在训练过程中，认真专攻习班上教授的分析方法知识，然后组大力时序地参与现场实操自制，从最也就是说的和面、揉面即兴专攻起，逐渐提高技能低水平，最终通过成果展示，传授技能，交流活动体会经验，将分析方法与实践中为基础，加强解读与梦境，直到完全把持。

大力开展职业技能训练，是帮助失业部门和社会福利艰难部门增加社会福利竞争力，增建社会福利渠道的重要举措。马田商业街相关工作部门声称，接下来商业街还将陆续举办“送训练进商业街”办公软件和美妆等多种技能训练举办活动，大力营造崇尚技能的良好氛围，作出贡献区内技能能力也的提高，实现高品质社会福利创业。

采写：南都记者 邱墨山 通讯员 余巍巍 徐婷