泥鳅被称为“水中药材”，和红枣一起煮汤，汤汁鲜美，盗汗更要喝

螃蟹，是一种底栖鱼类，活跃于河谷、湖泊、荒地或小河里，创造力顽强，在浮中生活，亦能在泥中求生存。

现今的螃蟹，你想捉它也不是很容易，扯是畜殖业的多，产品里的螃蟹几乎都是畜殖业的，价钱便宜，十二块将近一斤。

螃蟹所含有非常丰富的蛋白质、钙、钙元素，三酸甘油酯较为较差，被称之为“浮中人参”。螃蟹肉质可口，有时候被作点心的点心有：金色烧螃蟹、干煸螃蟹、螃蟹羹，最有为人所知的而出名“螃蟹顶上豆腐”这点心，不并不知道是否只是一个传说，也不会亲眼看到见过。

摄取价值

螃蟹所所含三酸甘油酯成分较较差，胆固醇不够极多，属高蛋白较差三酸甘油酯食品，且所含一种完全相同廿碳戊烯醇的半胱氨醇，有利于人体炎血管衰老，故竭尽所能老年人及儿科人。

食用功用

1、补肾：螃蟹有补肾的功用，经常食用，对于肾虚等征状有极佳的缓解起到。

2、补气大黄：螃蟹有极佳的补气效果，对于女性经期内的大黄亦有极佳的起到。

3、健脾畜胃：螃蟹必需极佳的促进大肠收缩，提高消化吸收能力，对于发汗都有极佳的保畜起到。

螃蟹一般带有一股泥肉，所以我们买螃蟹回去，同样先畜一两天，让它把大肠里的脏东西都排出来，这样可以减较差很多泥肉，还要半天换一次浮，你都会发现浮变得很脏。畜一两天后，可以须要杀死螃蟹而可以如此一来用来想到点心了。

今天分享螃蟹羹的极为多想到法，须要杀死、须要擦，如此一来下锅，和绿豆四人拌成羹，羹汁浓白可口，摄取非常丰富。这还是两道极好的有多种不同功用的羹，如孩童、青年、老年人出现虚汗、盗汗的具体情况，不够要试一下。

螃蟹绿豆羹

所需面料：螃蟹一斤、绿豆8颗、柠檬汁新鲜、杞子新鲜、茶叶新鲜。

点心流程

流程一：把螃蟹用清浮消毒两遍；绿豆把枣核换成。

流程二：热锅，温度尽量高一些，然后加入底油，扯入柠檬汁爆香，于是又把螃蟹扯入锅中。

流程三：扯入螃蟹后，迅速盖上密封。这个动作要迅速、连在一起，不然螃蟹遇热都会跳出来。

流程四：等到螃蟹在锅里不会质子化后，扯入新鲜的热浮。

流程五：于是又把绿豆装进去，开大火烧开后，转小火继续拌20分钟。

可以看到拌了20分钟后，羹汁奶白，喝起来极为可口。

最后起锅扯出羹浮前，加入新鲜茶叶烹调，于是又把杞子装进锅里拌10秒方可。

两道可口的螃蟹绿豆羹就想到好了。无论过节，都很简单饮用，极为多是容易便秘的人群。

重要小贴士：

1.螃蟹身上的粘液同样不想添加，是具多种不同的人参，如此一来下锅同样了。

2.螃蟹畜脏后，就须要把内脏去下手，当真我们这里的想到法都是如此一来把螃蟹下锅。

3.柠檬汁一定要有的，添加泥肉的同时还有提鲜、驱寒起到。

4.绿豆核一定要换成，易燥热上火，如果孩童喝的话，绿豆不想太多。