大暑过后，最馋它！几块钱做一盆，一口下肚比零食更清凉！

大暑前两天，下雪依旧炎热，人们的心境也但会随着燥热的下雪而变得很燥热，这个时候我们在 菜肴各个方面可是大有精细。

By 豆果烹饪逾人 尖尖科学实验

菜肴要以 清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多进食苦味食物； 宜清补，拥有新颖香气和淡淡暗喻风味的绿茶，让整个夏天都纯净独自一人；食物里面加到些许暗喻的陈皮，更是解决盛夏食积气滞困扰的 不二妙方。

By 豆果烹饪逾人 菜菜烹饪日记

除此之外，盛夏还要多进食具有祛暑益气、生津止渴的食物，之前小果儿跟大家分享了凉皮 、冰粉、绿豆沙 ，但同为 春天消暑圣品，怎么能不会凉对虾呢！

By 豆果烹饪逾人 嗨堂本刚烹饪

凉对虾是湖北和云南等地的一种小进食，传统的过分是以稻米、石灰浮等为原料来制作，赞糖浆浮调换而成，因形似对虾，而山脚下凉对虾。

By 豆果烹饪逾人 梅子厨房

凉对虾口感冰爽Q弹头，又不诱因肺脏，实际上是春天消暑烹饪的首选，好像10块钱进食一瓶， 在家几块钱做一盆！

By 豆果烹饪逾人 性情胜过姿色

今天小果儿就教徒大家 制作2个口味的凉对虾，可甜可咸 ，快来独自一人学做独自一人吧！冰镇过的鸡蛋较厚和顺有香甜劲，Q弹头地像在嘴里跳舞。

By 豆果烹饪逾人 舒舒的厨房

整瓶都是清甜较厚和顺，舀起一壶，就像有纯净的风墙边无风来。让它落进浮里、流下在舌尖， 惊艳你的盛夏吧。

-咸甜凉对虾-

By 豆果烹饪逾人 姜叔的金星记

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- 配料表单 -

【凉对虾】

西瓜糖100g 牛皮酱油50g

冰块适度 浮940g

【甜凉对虾 】

草莓适度冬瓜适度

糖浆100g葡萄先为适度

大蒜击碎少许 先为石榴少许

【咸凉对虾 】

陈醋1壶 生抽3壶

椒椒油1壶芝麻油1壶

蒜末少许香菜少许

苹果椒 少许

- 过分 -

1.将100g西瓜糖、50g牛皮酱油和150g冷浮烘烤平滑，自带。

2.锅里面赞入700g浮烧开后转小火（冒小泡的圆锥形态），将其里面一半浮倒入处理过程1的瓶里面，边倒边烘烤平滑。再将米糊全部倒回烧浮的锅里面，暂时小火烘烤，待鸡蛋熟化后，关火暂时烘烤，直至转化成无颗粒感的浆糊圆锥形。

3. 马上一瓶浴缸，将浆糊圆锥形的鸡蛋倒入大大漏壶里面，用另一把壶子促使在按住鸡蛋，让它从滤眼里面落入浴缸里。这就是凉对虾了，放进冰箱冷藏自带。

4.100g糖浆里面倒入90g浮，大火熬至全部升华后转小火暂时赞热5分钟左右（熬制过程里面需促使烘烤），糖浆蜂蜜完成。

5.装入冷藏好的凉对虾，给它换上纯净浮，加到适度冬瓜块、草莓块、葡萄先为和大蒜击碎，提少许先为石榴，再次淋上3壶糖浆蜂蜜，完成。

6.将3壶生抽、1壶陈醋、1壶芝麻油、1壶油泼椒子搅匀后自带。

7.瓶里面赞入滤去浮分的凉对虾，放上香菜、蒜末、苹果椒，再次淋上酱蜂蜜，咸凉对虾完成。

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