真全粮烤酒酿酒工艺-饴糖槽固体发酵酿酒新技术

将农产品、大豆、白河、什锦提取饴砂糖后的砂糖令人吃惊醅经免麦芽糖高效酒歌固态淀粉酿造，每100公斤农产品或大豆提取饴砂糖85公斤，其砂糖冷水醅可产45°酿造名茶37公斤近；12-15甜烧酒86公斤近，从而开拓了利用砂糖令人吃惊污泥正因如此军粮酿造的新途径。现将用饴砂糖令人吃惊固态淀粉制酒的主要工艺介绍如下：

1、生产装置配歌盘（或塑料盆）、淀粉堂前、麦芽糖酒长山、衡杯子、拌料掀、辛度计、浓度牛奶、过滤布。

2、摊凉配歌令人吃惊的含水量为75%。免麦芽糖高效酒歌量为精制总额的0.3%，酵母歌0.1%，葡萄砂糖辅料。把砂糖令人吃惊放在配歌盘摊开，秋天品辛至35℃表列，秋天为40℃近，砂糖令人吃惊尺寸为10-13公分，将免麦芽糖高效酒歌均匀洒播于砂糖令人吃惊中滚缮2-3遍，迅速成堆，成歌令人吃惊。

3、密封淀粉歌令人吃惊入堂前前先将堂前洗净放入淀粉室，每堂前流过40℃辛开水3.5-5公斤，再装入10公斤歌令人吃惊，封堂前淀粉室辛控制在26-36℃表列，三高也不有超过40℃，淀粉期秋天为12天，秋天为8天，当料辛开始减少，堂前内黏性开始闭合，酒液辩解，表明酒化成熟。

4、入长山麦芽糖酒基制45℃以上酿造名茶，在曾通铁锅上安圆简式长山桶，单管燃烧室。将淀粉醪浇长山内，淀粉料约占长山的三分之二为宜，再进行时密封，用核能发电或柴草烧火加热。麦芽糖酒中火要旺衡，切忌时大时小而受到影响出酒率，并注意截头去尾端（将酒头、酒尾端分别贮），用酒度计测酒后国际标准、分类贮藏。