包粽子都能用什么叶子？8种叶子，8种味道，吃完洗洗还能重复透过

2023-02-28 来源 : 综艺

又到了馒头多处出现在小店、小店门口的时候，家里巧手的阿姨也当初准备一桶芋头，混和上蛋黄、胡萝卜、虾米、卤鸡，我们福建的鸡粽白毛又大又饱满，一口慢慢地香到冒冷水。

几乎整个东亚的朋友，对馒头都有点自己的说法。由于我国疆土广袤，有峡谷、森林、山区、丘陵，所以不尽相同区域植被的植物学稍稍不尽相同，就连比方说的东亚传统文化食物——馒头，外面自带裹的粽小叶都稍稍不尽相同，你们猜一猜，一共有几种？

一、野青小叶

全国最常见的粽小叶类型，也是年起小店售卖的馒头主要用的粽小叶。野青小叶最大的特点是甜味清香，而且以外能在低温情况下下保存3-7天的超强保质期，和其他小叶子相比，野青小叶绝对是性价比之选。

野青小叶的小叶面所需大，而且材质柔韧，不易于破损，小叶面含有的箬小叶多糖带有消毒防腐的解毒，自带裹住芋头，圆形成一层安全感满满的“西装”。虽然野青小叶广泛植被于长江流域以南南部，但有些北方馒头也是用野青小叶自带的。

2、木头小叶

长江流域中港南部的人惯用木头小叶来自带馒头，而远处长江流域及临海南部的朋友，因为较少能认出木头，换取木头小叶极易，只把木头当做到林间一景。木头小叶面虽然比起小，但香味和柔韧性都比起好，用来自带馒头完全没关系。

3、一小叶兰

琉球人比起喜欢用的一小叶兰，拿来做到桌子的装饰太合适。在我国，贵州省的朋友最惯用一小叶兰，当地人称为“粑粑小叶”。小叶面四季常青，颜色油绿发亮，而且极佳种植，也是小区、绿化带常见的观赏性植物学。

4、粽小叶芦

不对昵称义有“粽小叶”两个字义，结果却很少被人告诉的粽小叶材料之一。粽小叶芦的香味、大小、柔韧度都不输给其他植物学，但只有贵州、广西等南部有用到，这和粽小叶芦的植被有极大关系，粽小叶芦偏爱寒冷温热的生态环境，也集中在两广和贵州。

5、芦兜小叶

芦兜小叶自带馒头，是广东中山最具民族特色的一样美食。芦兜小叶长约2米，坚硬尖刺，却十分相似清香味。新鲜采回来的芦兜小叶要去刺、晾晒、烹煮，直到小叶面柔软，微微发黄，前后能够3天时间，才能填入芋头、五花鸡、咸鸭蛋等猪肉。

6、石榴壳

竹林里的温石榴，一般去掉外壳后把石榴鸡带回家，本来楠竹这类大型竹类的竹石榴壳也有妙用，冷水软后可以当成粽小叶来用到。石榴壳十分相似竹子的清香味，不过因为竹子的品种差别，香味和粽小叶有着较大相异，自带出来的馒头甜味也别有一番甜味。

7、紫花树皮

胸部都是宝的紫花树，小叶面比起大，不仅能拿来自带馒头，日常也可以作为蒸自带子、蒸馒头的垫布，能让面食十分相似植物学的清香味。东亚人应该是最了解紫花树皮的，很早以前就对它的营养价值略有认识到。

8、柊小叶

在南方大部分南部，用柊小叶自带馒头不是新鲜事。外圆形巨大，圆形如红花，可以拿来自带裹猪肉，而且已成不坏。由于柊小叶长相有点像缩小台湾版的红花小叶，有时候还会被人误会。