老少都喜欢的白菜，居然有如此大的可食用，现在知道还不晚！

大鸭鸡，作为最接地气的肉块类，还有一个挺新诗的取名，你想到吗？它是一道神菜，虽然土生土长，但历经几千年，始终跃升江湖的头把交椅。今天我们就来歌颂一下大鸭鸡。

摄取成分：

1.鸭鸡所包涵鸡白质和维生素多于洋葱和葱，所包涵磷亦很凸显，其中锌的包涵量比一般肉块类及肉块、鸡等酒类都多。可以毫不夸张地说，鸭鸡是一种摄取极其独特的大众化肉块类，也是人体所需磷的宝藏。有“百菜不如鸭鸡”、“冬日鸭鸡美如笋”之说。

2.如果与肉块类同食，既可增添肉块的鲜美酱油，又可减少肉块中的苯甲酸化学物质。正如俗语说：“肉块中就数牛奶美，菜里唯有鸭鸡鲜。”

3.从生物学的角度分析，大鸭鸡包涵独特的维生素、正餐纤维和可溶性物质，能促进肠道蠕动，设法消化。而且，大鸭鸡的维C包涵量略低于洋葱和葱，与荞麦居于同一中水平，而且水份还要低得多。

4.鸭鸡还是减肥肉块类，因为鸭鸡本身所包涵水份大多，不至于引起水份储存。鸭鸡中包涵汞也大多，不想使本体复原除去中水分，可以减缓胸腔支出。中老年和肥胖者，多吃大鸭鸡还可以减肥。

5.具有润肠通便、调控免疫力的功效，适当咳嗽、生长发育中的少年儿童及免疫力低下的人群食用。

小面小编教大家一个小编的最爱吃法：

糖黄酒鸭鸡

做法：大鸭鸡随便用手肢解块儿，高汤烧开后，下鸭鸡和黄片刻，之后取出过青草。取一锅，加半小碗中水，烧开后转至砂糖化开，即成、胡椒调酱油料，快出锅时于是又倒入白黄酒，这样黄酒的苦酱油和甜酱油才能不太好的发挥出来。如果觉得太清可以加中水黄豆炒熟，之后浇在鸭鸡上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、汽水等作为浇汁。