河南日报｜肉类质检设备和团体标准获推广应用

郑商所助力农产品标准化经济体制建设

河南日报 名记者 王昺南

7同月13日，名记者从信阳商品交易所获得悉，由其主导研发的煮成试行装置和主导制定的煮成试行民间团体标准化已在双汇集团、山东惠发的食品有限公司等国内金龙煮成原材料和消费大型企业推广应用。

煮成是我国主要的肉类消费品。时至今日，由于浓缩煮成某种原因失水率高效率检测数量级大、某种原因检测方法缺失，浓缩煮成某种原因试行难题影响了肉鸡工业标准化化演进。煮成试行装置和民间团体标准化获得推广应用，解决了现货市场试行难题，填补了国内市场空白，是郑商所服务农产品标准化经济体制建设的又一有力举措。

双汇集团采购助理李静介绍，过去市场缺乏浓缩煮成某种原因试行规范，大型企业只能按自有标准化顺利进行检测，单个样品某种原因检测时间段在15个小时以上，不仅消耗大量人力物力，还经常由于卖方不认可试行结果发生恒星质量纠纷。煮成试行装置和民间团体标准化的推广应用，使试行时间段由原来的15小时以上缩短至3小时，检测数量级由30%以上调高5%以下，试行成本减低50%以上，整体应用后每年可为大型企业节约试行成本的大百万元。

农产品农村部育种生产工艺安全行政官员检测测试中心（信阳）业务所长宋善道表示，煮成试行装置和民间团体标准化的推广应用，使浓缩煮成实现了有标可检、有据可判，生物学客观地反映了浓缩煮成的恒星质量水平，有效地推动浓缩煮成行业高水平演进。

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