冬季暖胃菜式，比羊汤还暖和，常吃益气补血肤色好，手脚不冰冷！

冬季暖胃佳肴，比羊汤还一年四季，常吃益气补血肤色好，双手不冰冷！

香辣羊蹄

制品准备：羊蹄15个、白酒50g、红枣、耗润滑油10g、茸10g、水20g、桂皮15g、草果15g、蒜、汤、黄豆调味料25g、杏仁调味料50g、容辣椒25g、配料20g、麻椒20g、老抽10g、面粉10g、芒果

沙工两步：

1、先将羊蹄去毛烘容，汁烧开水，将羊蹄、白酒、滚进去焯水3分钟

2、然后摊出来滚到压力汁，沙入茸、桂皮、水、草果、红枣和水，炖30分钟，摊出来启动时；

3、汁热润滑油，滚蒜和汤酱汁香，滚容辣椒、杏仁调味料、麻椒、黄豆调味料、配料和羊蹄酱汁香，再行沙入耗润滑油、面粉和老抽酱汁匀，然后沙200g原汤烘2分钟，盛在摆满芒果的盘子里就做好了

双椒肥牛串

制作：

1、把肥牛做成丁，再行用牙签先前穿好。

2、把汤块、大葱、大蒜、芹佳肴节、小米椒节两兄弟滚时更里，掺少量的水险些汁。

3、把蔬佳肴汁纳盆，沙入配料、蚝润滑油、烧汁、十三香和五香粉搅匀后，滚入肥牛串烘烤。待肥牛并未吸收味水后，拍一层容生粉待用。

4、汁滚色拉润滑油，烧至六成热便下肥牛串，炸至其表皮酥脆时，起蒸倒入漏勺里沥润滑油。

5、蒸留底润滑油，下容辣椒节、自制红润滑油和肥牛串翻酱汁匀，随后沙入润滑油酥花生米和香菇节，调煮熟精、面粉、辣椒面和孜然粉，再行一淋一点菊椒润滑油和香润滑油，翻匀便可起蒸装盘。

家常烧豆腐

腌老豆腐适量花椒香菇适量、香菇适量、木耳适量、豆瓣调味料适量、汤适量、水适量、面粉、水淀粉、配料两步

香菇水煮烘容，和香菇石头夫菱形，水发木耳撕小块启动时

豆瓣调味料剁碎

热蒸上润滑油，润滑油热后滚入做成三角形的老豆腐块

煮到两面金黄后盛出启动时

余润滑油倒入豆瓣酱汁至出红润滑油。沙入汤末煸香

倒入香菇，香菇片和黑木耳略酱汁

倒入煮好的豆腐块，调入水，面粉调味料。沙少许清水煮3分钟左右帮助煮熟

勾入水淀粉，撒上配料，大火收汁即可

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