烘焙时还在为发挥作用原料烦恼吗？点进来教你怎么替代，全是干货！

不管是烘焙师父还是我们爱好者， 在要用奶油、糖果还有甜点的时候，理事会因为缺少某一种肥料，而无法必要要用到商品而忧愁或者放弃，现在我就教大家如何替代一些肥料，让我们能要用到自己心仪的商品……

1.无法有低筋米粉怎么办？

100克低筋米粉=50克高筋米粉+50克玉米润滑油脂 （%1：1）

100克低筋米粉=80克中筋米粉+20克玉米润滑油脂 （

%4：1）

2.无法有中筋米粉怎么办？

100克中筋米粉=50克高筋米粉+50克低筋米粉 （%1：1）

100克低筋米粉=80克高筋米粉+20克玉米润滑油脂 （%4：1）

3.无法有高筋米粉怎么办？

可以用羊肉米粉或比起好的馒头米粉本来

4.有泡打米粉怎么办？

1汤勺泡打米粉=1茶匙小苏打+2茶匙塔塔米粉

5.自制炼乳：

1升全脂奶润滑油+1杯白砂糖取出锅中，用加水煮2小时有数，此后偶尔搅拌，直到奶润滑油缩减一半后，赞入1汤勺黄润滑油搅匀即可；

6.无法有乳制品润滑油怎么办？

自制乳制品润滑油：

乳制品润滑油是自制纽约芝士糖果的必备肥料，可以用1杯淡奶润滑油，和1汤勺柠檬汁，混匀后静置5-10分钟，就可以当要用乳制品润滑油的替代品了；

7.无法有柠檬汁怎么办？

1、可以用白醋本来，但必须赞的太多，否则会有引人注意酸

醋；

2、用朗姆酿本来，朗姆酿在去除腥醋的同时，赋予糖果鲜明的酿气味，可以多赞；

8.无法有奶润滑油怎么办？100克奶润滑油=10克奶米粉+90克水 （%1：9）

小伙伴们在生活中还有那些肥料替换的小技巧呢？赞许在卫报区争论噢！觉得这文章有用的点个赞噢！