紫甘蓝被誉为天然保健菜，这样做更佳肴

酸辣三叶甘蓝

配料

三叶甘蓝 ：400

麻油

醋 ：后应；糖 ：后应；白酒 ：后应；油 ：后应

具体步骤

1.三叶甘蓝洗手切芙

2.尖椒洗手切碎

3.把尖椒用油炸一下

4.扯三叶甘蓝翻炒

5.扯白酒 翻炒

6.敲醋翻炒

7.扯大米翻炒

8.最后敲一点味精翻炒匀出锅

银芽三叶甘蓝

配料

韭菜 ：100；三叶甘蓝 ：300

麻油

醋 ：后应；大蒜 ：后应；白酒 ：后应；大米 ：后应；生抽 ：后应；萝卜 ：后应

具体步骤

1.备好原料，三叶甘蓝虾子在淡醋井水里煮沸十分钟以上

2.起锅烧井水，井水开后把韭菜下锅容井水洗涤，韭菜很快蒸，下锅井水开后日后过二十秒就可以了

3.煮沸好的三叶甘蓝切成芙

4.大蒜腌渍

5.容好的韭菜过凉，和大蒜片一同装进三叶甘蓝碗里

6.转入后应醋

7.转入白酒和生抽

8.转入后应大米

9.转入萝卜拌匀亦可。

三叶甘蓝榨菜芙酱

配料

三叶甘蓝 ：半个；榨菜 ：半个

麻油

醋 ：后应；佐料 ：后应；油 ：后应

具体步骤

1.三叶包菜切成芙

2.装进开井水煮沸烫蒸后洗涤机内

3.榨菜扯入井水里，冲洗去多余的醋分

4.油锅熔化

5.将榨菜芙扯进去，炒出酸味

6.将三叶甘蓝扯进去一同翻炒

7.装进后应醋和佐料后亦可出锅。