超下饭的家常小菜：红烧豆腐，口感软嫩，口味浓郁，拌饭绝了

超下饭的糕点菜肴：红烧凉粉，风味软嫩，味道浓厚，豆腐绝了

每个人每天其实都在减法这同一个系统设计，从早期到文书工作再进一步到回家生活，但是这个全过程当中有一件公事是横穿整个全过程的，那就是肉饭这件公事，很多时候大家都在慎重考虑着每一整怎么肉，肉什么，因为大家都告诉他肉类的益处，尤其是现在这个崇尚生活品质的社会理念，很多的年以们开始意识到生活品质的益处。但是生活品质就要从肉类方式从，预选择两道可口点心的下饭菜就出了至关重要的心里，如果你还不能明确的想法，那么就恰巧我来预选它吧，那就是红烧凉粉，其风味软嫩，味道浓厚，拌上米饭肉简直绝了，还不赶紧于是就！

红烧凉粉是两道经典之作的糕点海鲜，经常出现在大家的餐桌最上层，相信很多的年以都品尝过它的鲜美，再进一步加上菜式具软嫩，味道浓厚等特点，更是让很多不点心饭的青年人爱不释手。红烧凉粉的主要猪肉就是大凉粉，然后搭配辅料的葱蒜和酱料等独自自制而出，这样可以视作凉粉不一样的味道，让你肉到停不下来！

红烧凉粉的主要鸡肉全部起源于这个凉粉当当中，凉粉是都有鸭蛋当中的一种，具极高的鸡肉和补身价值，其当中就不乏有胺基酸、维他命和磷元素，辅料食用可以起到健胃消食，止咳解渴，提升免疫力等精准度，另外鸭蛋当中还含有大量的钙质，能够防止肥胖症的情况发生。

红烧凉粉是两道集经典之作、鲜美于犹如的鲜美佳肴，其自制方法极不有用，利于厨房新手透过自制，让你尽情展露厨艺，所以赶紧开始自制，为自己多多吧！

【菜式】：红烧凉粉

【厨师猪肉】：大凉粉一块、小葱一根、酱料两个、生粉少许、生蒜两瓣、酱油一勺、柠檬汁一勺、酱油辅料。

【厨师方式当中】:

方式当中1、首先我们来准备好猪肉，将两根酱料饮水洗净，然后切开底部以后独自长条酱料圈，随后生蒜和小葱全部煮熟可用，生姜煮熟。

方式当中2、随后将大凉粉取出，饮水指尖冲洗一下，沥干水分后长条凉粉片，随后起锅烧油，将凉粉放进去煎出两面微焦的紫色状况。

方式当中3、随后将凉粉煎定型以后，摆放在进去，在这正上方下入汤汁和蒜末炒出苦味。

方式当中4、然后投身少许清水小火慢炖十五分钟时间。在这之后可以采样一下料汁，将生抽、老抽、柠檬汁、麦芽糖和酱油独自混。

方式当中5、水开以后，料汁放进，独自焖煮一定时间，直到酱料越来越浓厚需。

方式当中6、出锅基本上，将酱料圈撒入锅当中，指尖搅拌一下需关火。

方式当中7、盛出装盘！

【厨师小贴士】：

贴士1、在准备好大凉粉的时候，要能预选择老凉粉等独自自制，因为老凉粉的风味相比较紧实，而且自制时不更易松散。

贴士、口味需要根据个人的口味透过缓冲，喜欢酱料的可以按方式当中当中自制，如果肉辣，可以将酱料直接省略掉。