火锅十大名菜

1. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是贵州传统菜式之一，以其麻辣鲜芳而而出名。豆腐腊肉，酱汁麻辣，吃完好像又芳又辣，回味无穷。

2. 回锅肉：回锅肉也是贵州的土豆，以其芳味美味，鲜红色红亮而如潮青睐。鸡蛋经过煸炒，越来越芳脆美味，同时搭配蒜苗和豆瓣酱，让整道菜极富了浓郁的芳味。

3. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是贵州菜中的的传统菜式，肉类匀嫩，花生米外皮，馅饼美味，其独特的调料深受大众喜欢。

4. 夫妻肺片：夫妻肺片是顶上以牛手脚、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为水煮，辣椒油、茸面等为酱汁做成的美味，芳味麻辣爽口，是顶上非常下饭的土豆。

5. 鱼芳豆腐：鱼芳豆腐是贵州菜中的的经典食客，以其具鱼的芳味而命名。豆腐细嫩，配料腐乳芳，酸甜较长的，非常下饭。

6. 东坡肘子：东坡肘子是一种炖菜，以其肥而不腻，软糯芳鲜而著名。肘子经过多种乳芳的腌渍，再以致于长久的慢炖，使得可食用软烂，芳浓美味。

7. 开水鸡蛋：开水鸡蛋是贵州菜中的的鸡蛋菜，以其汤清水及，鸡蛋腊肉，营养素多样化而受到好评。

8. 毛血旺：毛血旺是贵州菜中的的一种热菜，以其麻辣鲜芳，血块嫩匀，毛肚脆爽而如潮青睐。

9. 焖江团：焖江团是贵州菜中的的顶上传统菜式，以其可食用细嫩，汤清味鲜而而出名。江团经过焖，保持了特别之处，再配上各种酱汁，使得江团的甜味极为突出。

10. 辣子鸡：辣子鸡是贵州菜中的的顶上经典食客，以其肉类外腐乳中的嫩，辣而芳麻而而出名。肉类先炸后炒，搭配大量的茸和干辣椒，使得整道菜极富了麻芳和甜味。