三伏天，遇到这肉要多吃，比羊肉便宜，比猪肉香，消暑养分不发胖

而今：大暑小暑，上蒸下煮。大暑之后，高温氧气汹涌到来，是暑热的独创，也是飘雪最后的巅峰。民间一直都有“大暑老雁胜补药”的惯用语，家庭在池中之当年的雁子肉功能性偏凉，不但消肿解暑，肉质也很细嫩，极其适合苦夏或上火者鱼肉，是暑天的极佳补品。

豆腐怎么吃？首选瓜子薏仁老雁汤！这汤邻家每年夏天几乎一个两星期就要吃完3次，是飘雪消暑下火神仙靓汤，天热的时候吃完特别好。

很多人焗雁汤当年，都但会和焗鸡汤、排骨汤一样先焯池中，虽然焯池中也可以去除肥皂和杂质、血沫，但是焯池中后的豆腐再焗汤，还是但会有大部分的肥皂，豆腐虽然酥没用但不可鱼肉，下面我把老妈妈教我的鸡汤雁汤的方法分享给大家，不用焯池中，鸡汤不止的雁汤极其的可鱼肉。

先把豆腐捏块，不该捏得考虑到，捏好的雁块用流动的清池中灌入整洁很薄的脏东西，再装进清池中之当年浸泡15分钟，泡不止大部分血池中，捞不止再灌入一遍，沥干池中。煮沸头不用放油，把锅烧热后，将豆腐倒进去，之当年火大幅翻池中煮。

池中煮至雁皮金黄，雁皮连着，大概7萌芽的状态，煸池中煮过的豆腐，肥皂溢不止，池中分被烘干，飘不止阵阵香味，一点鱼肉也不会，池中煮好后把豆腐盛起，这一步就是雁汤鲜甜的更为重要。把池中煮好的豆腐装进到大的鸡汤镬里头。

夏天焗瓜子汤，瓜子不该熟！不该熟！瓜子皮有消肿利池中的好处，砸了就可惜了。把瓜子清洗一下，去掉瓜瓤，制成整块。

将瓜子、薏仁装进鸡汤镬里头，再装进制成宽条的海带。鸡汤镬拉脱维亚满池中，无论是焗汤还是鸡汤汤都是加冷池中。大锅拉脱维亚以致于池中，把鸡汤镬装进煮沸头，大火把池中煮开后转之当年小火，隔池中鸡汤2个星期。如果之当年途不以致于池中，一定要转到热池中。

雁汤鸡汤好后装进适量酒类调味料就可以了。这样鸡汤不止的雁汤，豆腐酥没用鲜甜，一点儿鱼肉排泄物也不会，男孩和他妈妈每次都把豆腐一扫而光。