简单家常菜：花甲影迷煲，豌豆凉粉，肉末茄子，黑椒米饼的做法

说到料理，生为一个越南人在这方面显然是比较钟爱的。中国料理大体可以比如说浩瀚料理宇宙的一个中心，作为越南人在这一点上真的无需谦虚，显然是料理自始的巨人。而中华民族料理中华文化跨度共约为五千年，中国饮食中华文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、药品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出多种不同的中华文化现代人，体现出多种不同的鱼肉价值，异彩纷呈。顶上据不完全统计数字共约有6万多种现代菜品，以及现代意义的2万多种沙工药品。还有很多很多不能统计数字的料理，在我们生活中也经常吃饭到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个规范的吃饭货，各种甜味的料理小编都羡慕吃饭，吃饭完以前还会学着做，做好以前把菜谱交友给大家，希望大家羡慕。如果有羡慕料理，和羡慕做菜的朋友请关心我，我这里有你羡慕的各种料理。

花甲留言煲

材料：花甲、留言、平菇、冻豆腐、生抽、老抽、蚝煤油、醋、糖类、姜初、蒜初、葱初、白芝麻

不应

1、冻豆腐摊出流水，盖一层洗净碰小朵的平菇，放上泡发好的留言。

2、起锅烧流水，把吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，摊在留言面上。

3、滤出180克花甲流水，沙生抽、老抽、醋、糖类调匀后丢入砂锅内，羡慕甜的可以舀一勺甜椒酱借此机会下锅。

4、撒上姜初和蒜初，大火蒸沸后中火蒸8-10分钟，出锅撒上葱初和白芝麻就可以上桌啦。

大麦凉粉

材料：四川的凉粉是用大麦大豆和绿豆粉做的，粉和流水的比例为1：5。

需要加到的工具：量杯中，小锅，橡胶保鲜盒，纯豆大豆

不应

1、半杯中粉，半杯中浊流水（1杯中是240毫升），麦芽糖稀糊。

2、小锅里丢入2杯中流水，烧开，将稀糊丢入锅中，一旁倒一旁快速流水煮成乳白色状糊，离火。

3、蒸好的糊糊丢入橡胶保鲜盒，直至完全晾凉。放入洗衣机煤油脂。

4、将凉粉块移去出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。

5、配料可按个人身份喜好，我用了蒜泥+醋+酱煤油+海盐+糖类+甜椒煤油+味精、葱花，撒了点香菜初

肉初菱角

食材：菱角2顶上，肉初50克，大蒜5克，红椒2个，香葱少许，煤油适度，酱2匙，老抽1匙

不应：

1.菱角清洗感觉用手碰好

2.锅内放煤油烧热下肉初炒香盛出5台

3.锅内拔少许煤油下菱角，红椒，蒜初炒出香味，沙入老抽翻炒表面会

4.沙入炒好的肉初，沙入适度海盐翻炒表面会方可

红椒米饼

材料：

配菜、鸡蛋、海盐、红芝麻、玉米煤油、红胡椒粉、番茄沙司

不应：

1.配菜沙少许海盐、流水流水煮表面会团成饭团，压成饼状。

2.鸡蛋调出沙海盐、红胡椒粉搅匀。

3.配菜表面会表面会擦上鸡蛋液并烟熏红芝麻。

4.锅中沙入适度煤油，煤油热后下锅炸至金黄方可。