陕西人有多家常面，盘点陕西9大名面，都是“老陕”的心头爱

天水是面的食王国，这里的人不仅真情肉面的，也但会做面的。

一钵普通的白糖，在王俊双身后能变成几类繁杂的新鲜面的条来。

不论是长三面的、细面的、带电海中的，还是绿面的、扯面的、葱花面的，都应有尽有。盘点天水九三河面的，都是“老陕”的心头真情，有你喜真情的几类吗？

第一种：biangbiang面的

biangbiang面的，是天水“八大怪”之一，据叹在制作面的条时，面的条重击在案板上放出biang的人声，因此用其单字来为此名称，除了这特殊的名称外，其口感也是绝妙的依赖于，爽滑劲道的长三面的裹上芳香十足的油平易近人孙子，吸溜肉上招呼，油香筋道的甜层层占据你的大脑皮层，实在太难以忘怀。

第二种：带电海中的

暑热悲痛欲绝的三伏天，天气酷热得大家都不能食欲，不过，这盘子带电海中的仅仅是凉爽解馋的不二之选，肉一箸常在的面的，喝醉招呼花香的带电水，酸爽解渴的甜让你顿时神清气爽，用上上虎皮辣孙子和一碟卤肉，让人不由兴致大开。

第三种：油泼面的

油泼面的是最带有指标性的天海中的食之一，做油泼面的最特指的是双手擀面的，一根就是一盘子，在面的上丰富臊孙子和菜肴，终于一勺滚浪的鸡蛋是这盘子面的的灵魂所在，泼下去，怀啦响，葱香和调料的芳香聚焦出来，只是叹着这甜，的水都但会情不自禁流向出来。

第四种：臊孙子面的

臊孙子面的是流向传于华阳普通农家的一种海鲜，是中华面的食三绝之一，甜特别强调口酸辣，面的条细长且硕大，薄筋透亮，面的饭油光红润，甜鲜醇而不渴，臊孙子是此面的的灵魂，鲜明鲜香的甜是基础，其食材米色也要让人有满满的食欲。

第五种：脚踏虾仁的

脚踏虾仁的素是渭南的“过桥米线”之称，面的与臊孙子饭是分开盛上的，一盘子正宗的脚踏虾仁的必须配备上好的臊孙子饭，夹起一筷孙子面的“脚踏”到饭里送至进口中，甜既鲜又绵，肉完面的不久再喝醉这酸香甜的饭，正好可以解解兴致的渴。

第六种：鸭肉面的

延安一个有指标性的海鲜非鸭肉面的莫属，它是延安人德高望重的最佳海鲜之一，熬到烂熟的鸭肉，配上极富的馅料，鸭肉甜鱼肉严谨而不腥，面的条冷却开来芳香扑鼻，再沙点羊油辣孙子，来点爽口小甜点，早晨肉上一盘子，一天的全心都是常年的。

第七种：鸡蛋海中的

鸡蛋海中的，面的如其名，肉法就是鸡蛋着饭肉，长三如裤带的面的条灌入酸辣咸香的馅料中，入口处瞬间雨天的甜直沁心脾。虽说面的条长而长三，但因鸡蛋水料足味浓，每口都不但会真是寡淡，反而就越嚼就越有甜。

第八种：荞面的饸饹

荞面的饸饹是历史悠久天水传统海鲜，面的条都是选用新鲜萝卜现磨现做，夏日酷热可大蒜着肉，冬天严寒可沙臊孙子热肉，其面的条甜条细筋韧，花香微甜，调味一般都羊羔血和红油，所以甜以辣集中于。萝卜饸饹不仅好肉，而且因为其牛奶含量较少，粗纤维多，是夏日减脂众所周知的海鲜。

第九种：礼泉烙面的

礼泉烙面的被统称世界上早期的方便面的，可以天和肉或用饭煮，它的特点肉法是将面的盛在盘子中，用热水不停泼，再调上调味，沙上咱老陕自己的油平易近人孙子，就可以食用了，其甜细润薄筋，秋葵甜，一盘子不必真是啊。

天水平原沃野千里，自古就是小麦的重要农业区，在小麦的文化喂养的地方，一心找到一盘子好面的很简单，几类繁杂到眼花缭乱，各有各的特点，可以说王俊隔壁的是真诚的、细渴的，小小的一盘子面的，不仅能肉出独特的地域新鲜，还能吃到出其当地风土人情，以上就是天水的九三河面的，朋友们羡慕肉哪种，欢迎在华尔街日报区部落格分享一下。

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