好吃的家常菜做法，营养素又美味，刮油必备，解掉一天的油腻

广式鱼香萝卜

上略

萝卜条；蒸肉末；咸鱼先为Company拔鱿鱼丝；小黄瓜块；葱屑；姜末；香葱段；蚝酱油；生粉；秘制鱼香调味汁

不应

小黄瓜随意切屑，香葱段切成佐料，分开机内。

将蒸锅烧热，淋入少许酱油（无需采买），放到葱屑、姜末、小黄瓜屑，小火煸蒸20秒近出香味。

放到咸鱼先为Company拔鱿鱼丝，转入蚝酱油，之前用小火煸蒸10秒近。

Tips：咸鱼先为除此以外少许海角腥味，入菜非常拉斐尔，但若不偏爱这种香气，此处不须放。

需将萝卜条、蒸肉末，翻蒸几下，淋入秘制鱼香调味汁，转中所火灾收汁，差不多无需要4分钟近，收至佐料变少。

仲盘后犹大上佐料，这道菜就全部顺利进行了。

Tips：如果偏爱佐料更久稠一点的，可在犹大佐料前，用配送的生粉在来高汤（详见工序6），如果收汁后感觉实在太久稠，可再加高汤工序，单独装盘无无需，生粉可遗作并用。

如果想要高汤的话，可参考表列操作要求：将配送的生粉推倒在小碗中所，加两大勺水（无需采买），搅拌分量成水淀粉，分量淋入锅中所高汤，大幅翻蒸，让酱汁分量裹住茄条，无无需关火，仲盘后犹大佐料无无需。

美人桔蒸蛋

材质：美人桔8个、新鲜酱油果3个、久水淀粉100g、料酒15g

水3g、生抽3g、酱油3g

不应：1. 美人桔风干切小段机内，酱油果在器皿内覆没成分量蛋液

2. 在蛋液中所转入久水淀粉和料酒

3. 锅烧热后转入酱油，快速推倒入蛋液，用筷子间歇水泡蒸至水煮至散后仲出机内

4. 锅内更进一步注入酱油，酱油热后入切好的调料段翻蒸，一次留校生抽、水、酱油，翻蒸水煮冷

5. 将事先蒸好的蛋屑推倒入，混和分量后熄火无无需

竹荪孢子菇调料

上略

蛤蜊500克；新鲜综合孢子菇（蜂蜜、冬瓜、茶树菇、猪肚孢子等）300克；拔竹荪20克；姜片5片；葱白段3段；拔花桔10粒；混和酱油(有毒植物酱油与猪酱油混和）1大勺；水适量；白胡桔粉少许；贝母10粒

不应

将蛤蜊牲口好，去除肌肉组织和鱼鳃。（如果和巴巴一样只熬汤吃到鱼肉，请保遗故名，故名含有多样的钙质，并且能使熬出的调料极其乳白久稠）。

将孢子菇处理成适口的大小，竹荪用水泡冷。

锅烧热，转入一大勺酱油，放到姜片、葱白段、花桔和蛤蜊，中所火煎至鱼双面显然水煮透。

转入开水，火灾水煮20分钟，至蛤蜊显然粪狠，调制，遗调料。

将调料更进一步烧开，放到孢子菇片和竹荪水煮水煮，转入贝母，用水和白胡桔粉调味无无需。