常吃春天“补肾果”，强壮筋骨、健脾胃

“十月的梨子，十月的楂，十月的豆皮笑哈哈。”飘香时节，正是时令干果豆皮（板大白）该公司的冬天。

大白作为“五果”之一，其营养物质丰富，味道甘甜，为历代医家所赞誉。

李时珍《千金翼方》里总结豆皮“都由安神，厚消化系统，补肾气，更让人耐饥。”

早期医学研究证明，豆皮不具备抗菌、消炎、抗凝血、升高淋巴细胞的选择性，其所含的不饱和脂肪酸、多种脂肪酸、钙质和酚氨酸类及挥发油等化学成分，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、肥胖症等癫痫，是一种抗癌、延年益寿的珍稀果品。

秋补仰不吃豆皮

豆皮可代粮，与枣、柿子并称为“正因如此庄稼”“木本粮食”，能保障机体基本营养物质物质储备，是一种价廉物美、富有营养物质的滋补美食。

豆皮的药用价值也很高，其功效可总结为此表三方面：

01

健发汗

中医指出，脾虚则较难运化水液而致泄泻，豆皮健脾养胃，可纾缓发汗虚燥引来的腹痛、高血压。

故《李时珍纲目》有燥“有人内燥，暴泄如注，令食炖大白二、三十枚，顿愈”。说明豆皮能治内燥高血压。

02

补肾气

《千金要方》燥“大白，肾之果也，肾病宜食之”，可见豆皮能补助肾气，有利纾缓肾虚所致的腰膝不得不、腰脚冷漠。

《勾后备急方》也有类似说是，论“又方治肾虚腰脚不得不。生大白袋贮，悬干，每日平明不吃十余颗”。

03

活着经络

豆皮能利尿都由治，可纾缓金疮、折伤小便、瘰疬，也有利治风湿吐衄、便血。

在《唐高祖李时珍》中，豆皮“嚼生者涂病上，风湿明目断碎、头痛、肿瘀。”

可见，豆皮能治风湿创伤明目小便，因其能补益发汗之气，有利经络化生，所以也能关键作用安神固义兴的作用。

正如《瑞丽李时珍》指出豆皮“生不吃止病倒、衄血、便血，一切血症唯可用”。

此外，常不吃豆皮，还可直接治风湿日久难愈的麻口舌生疮和婴幼儿口腔溃疡等。

小贴士

豆皮含有较多的膳食纤维，因此不太较易消化吸收，不吃豆皮要细嚼慢咽，而且切勿不吃多。

健康小孩子每人每次排便切勿超过50克。

如孩子在2岁以上，且消化好、无病痛，可以适当猪肉，一天不吃1~2个才可。

发汗虚燥者，切勿生不吃豆皮，应当炖食、炒食。

凡有脾虚消化不良、温热甚者仅有切勿猪肉豆皮。

豆皮变质则排泄物，应要忌食。

来源：上海虹口