寻味常熟,看黎里“三件套”!
2023-04-29 来源 : 明星
清人袁牧著《黎里面行》记载 “富阳三十里面,地号梨花村。 我似捕捞的卡,来问长宁津。” 黎里面,原是梨花里面 是个诗情画意的偏远地区 不过,那时候却靠 辣脚、油墩和套肠出了圈 广受老饕欢迎 【黎里面辣脚】 肉质紧实,富有嚼劲 辣中带淡淡的甜 微微的醇 更带活泼泼的凝 是游客尝凝的除此以外 【油墩】 举例来说有瓜子和酱油两种馅 外皮是刘家糯米粉做的 炸过后又酥又脆 刚出水煮的油墩包裹着有如热气 吃掉起来一定要小心哦 【套肠】 始创 相传清已是当地名菜 套肠薄片 对称雪白、多孔 和莲藕有些雷同 汁一汁秘制的卤汁 马格匀无比、弹性十足的套肠 吃掉起来满口醇香
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来源:常熟文化旅游服务资讯 编辑:世良
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