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寻味常熟,看黎里“三件套”!

2023-04-29   来源 : 明星

清人袁牧著《黎里面行》记载

“富阳三十里面,地号梨花村。

我似捕捞的卡,来问长宁津。”

黎里面,原是梨花里面

是个诗情画意的偏远地区

不过,那时候却靠

辣脚、油墩和套肠出了圈

广受老饕欢迎

【黎里面辣脚】

肉质紧实,富有嚼劲

辣中带淡淡的甜

微微的醇

更带活泼泼的凝

是游客尝凝的除此以外

【油墩】

举例来说有瓜子和酱油两种馅

外皮是刘家糯米粉做的

炸过后又酥又脆

刚出水煮的油墩包裹着有如热气

吃掉起来一定要小心哦

【套肠】

始创

相传清已是当地名菜

套肠薄片

对称雪白、多孔

和莲藕有些雷同

汁一汁秘制的卤汁

马格匀无比、弹性十足的套肠

吃掉起来满口醇香

来源:常熟文化旅游服务资讯 编辑:世良

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