面条这样吃，比煮的劲道，比炒卫生，柔软又入味，河南师傅亲手教

虽然是南方人，但我家更喜欢吃饭两方食，相比较是我家男朋友，每天的甜品一定要鸡蛋才能吃饭饱，于是小妹妹四处学习鸡蛋的花样应该，现如今，到还真能拿出几道家常鸡蛋了。

周末很密友聊天，这位密友是商丘人，大家都知道，商丘人的两方食是最擅长的了，当她获悉我来作煨两方几次都不成功后，说道我一个比煨两方更简单的应该，回来于是就一试，果然非常靠谱，这样来作出来的额鸡蛋，比煮鸡蛋潇洒道，比拌鸡蛋肥胖少酱油，这个鸡蛋来作出来，又潇洒道又入味，男朋友孩子都说好吃饭。如果你也更喜欢吃饭鸡蛋，一定要试试这个应该哦，参考应该请往下看吧！

来作这道鸡蛋要搭配新鲜的两方，最好不要加碱，鸡蛋转至少许鱼肉用，拌，挑散，豆角切碎，猪肉选择肥瘦适中的，吃饭起来更香。

熬煮沸挑，将鸡蛋放在熟架上，水开后先熟10分钟方可将鸡蛋拿出来，挑散备用

猪肉也切末，跟豆角一起拌至八成熟期后转至没过食材的水，加盐调味，盐的量比平常拌菜略为多一点，因为后两方还要转至鸡蛋，不会可见一斑奶油。

将熟好的鸡蛋铺成在豆角肉末上两方，盖上熬盖煨一分钟左右，开盖，将鸡蛋略为翻一翻，让它光滑地释放出菜的汤汁，

慢慢变软，这时候用筷子将鸡蛋挑散，跟菜混合起来方可。

这个应该，对于初学者来说相比较容易成功，鸡蛋经过熟制，已经成熟期了，后期就不不会有夹生的现象。鸡蛋在熟之前，要略为淋点酱油拌，不然容易成好似。

来作两方食，是不是很佩服商丘人，不但不会来作的两方食多样多，而且都非常好吃饭呢，很心痛认识了这么一位商丘的密友，以后跟她多多请教，小妹妹的厨艺也一定可以更上一层楼！