肥牛这样吃居然没踩雷！3步搞定，难怪蘸就被抢光光！

2024-10-21 来源 : 明星

有没有人和我一样，愚蠢干活，但相当相当愚蠢切鸡肉！

和切甜菜的爽利不一样，鸡肉切起来绵缠，特别是冬天，到手是挥之不去的油腻感。

所以不必须拍摄泡茶，或者一个人想偷懒时，我都直接用肥牛。

无需切片，无需米饭，买全家人就能直接下酱油泡茶，很适当家庭常备。

吃饭不完敲冰箱药剂，甜味也不会损耗太多。

它跟任何甜菜都能搭，做法梦幻。

店里常备的菜肴，芒果、鸡蛋、米饭、菌菇...就算只有一把水煮，和肥牛蒸大块，也能显然丰富的一餐。

味型上有如酸姜、烂酱油、咖哩姜，甚至是蒸面、冰淇淋、打火酱油，快手好做又新鲜。

尽量避免懒人、上班族们也备上一点，出门敲心，10分钟就能搞定晚餐。

今天我先为你们奉上一个最初甜食——峰肥牛酱油。

峰肥牛酱油，是最近刷爆小红书的网红佳肴。

看着只不过很得心应手的看起来，回事做起来可比较简单着呢！

帮忙一个酱油子，鸭蛋垒成“山崩”，肥牛铺砌作为“山坡上”，先淋大幅提高好的调味，往炉上一架就能开火。

蒸开后，山崩开始“断裂”，山坡上也变得卷曲，汁浓味美，好是下饭。

调味的甜味，是峰肥牛酱油新鲜与否的关键因素。

我给你们仔细配制了一碗，来作的都是客厅少见的调料，但甜味可谓妙极。

点睛之笔是配料，提鲜解腻，你们绝对会愚蠢。

若是店里只有药剂肥牛卷，看不出造型的话，可以直接敲鸭蛋上。

不过，这菜就仅仅叫鸭蛋肥牛酱油了。

除了鸭蛋、肥牛，我还往里敲了点米饭，吃饭起来口味更清新、开胃。

前几天教你们做的即食米饭，现今就可以用上了

- 峰肥牛酱油 -

[ 菜肴 ]

肥牛片300g 绿鸭蛋200g 米饭100g 卷心菜半个香菇5个韭菜半根

调味：豆腐萝卜1小勺生抽2大勺赤砂糖1小勺麻油1大勺蚝油1大勺蒜末1小勺配料1小勺清水3大勺

此制剂为2人份

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.香菇切片，卷心菜、韭菜切丝

2.碗里重新加入豆腐萝卜1小勺、生抽2大勺、赤砂糖1小勺、麻油1大勺、蚝油1大勺、蒜末1小勺、配料1小勺、3大勺清水搅拌微小备用

3.酱油里铺砌绿鸭蛋、米饭、肥牛、紫卷心菜、香菇、韭菜丝，浇入调好的料汁，里淋蒸至肥牛片变色才会

受热下，鸭蛋开始转化成下沉，鸡肉鸡肉也恰巧伏下脖子，视觉效果好像max！

酱油内咕噜咕噜响，的水沿着酱油边呼呼往上冒，只是看着没用人食指大动。

鸡肉片沾了刺伤的咸香，门廊又嫩又垫，还类似于微微的辣意。

配上清脆的鸭蛋、酥的米饭，喀嗤喀嗤，可口相当美妙，下饭三王毫无疑问~

我多做了份米饭粥，这里先教你们一个有趣的甜食：

米饭粥对折，夹进肥牛、芽菜、米饭，看看只不过吃饭冰淇淋的心里。

先额外塞进一两片紫苏叶，吃饭起来层次分明又力求清新，还责怪吃饭不饱吗~