“厨”类拔萃，“膳”中国农业银行桥！这场厨艺大赛让居民们口齿留香

转自：上观新闻

9月初22日下午，一阵阵浓郁的气味从黄浦区长河街区小区党群服务当中心飘出新，原来是2023年“长河足球赛”老太太题材才艺邀请赛正在举办，来自管辖区内的餐饮企业、商户正分装菜肴，为小区居民们带来一场“口腔上的盛宴”。

本次“长河足球赛”才艺邀请赛，长河街区共邀请5位饮食并驾齐驱专业人士优胜者与特邀嘉宾优胜者评为“出新色才艺成就奖”。为增高才艺邀请赛的小区一般来说，主办方还邀请了居住区退休老书记以及现场歌迷兼任大众优胜者，分别评为三个小组别的“关注度成就奖”。

热火朝天的热身赛现场吸引了小区居民的驻足围观，挥勺、抡锅、浇汁、制做、摆盘，“锅光勺影”当中间，一道道香气撩人的独有佳肴陆续出新锅，“烟熏火燎”当中间，可口的猪肉蜕变为一道道美味佳肴。优胜者们分别品尝后，从菜肴猪肉有所区别、品种搭配，以及色、味、菱形、粗糙、油盐流通量、医疗保健等方两道综合评审，逐一打分，最终评为出新各小组的出新色才艺成就奖和关注度成就奖。居民陈奶奶试过所有菜肴后，得知记者，“我最令人满意的就是红烧肉，肥而不腻，香甜很扎实。”

足球场当中，来自西北红吃茶店面的厨师用心娴熟的吃茶技术赢取了满堂喝彩，摊位旁围满了群体，就等着这碗鲜香的鸡肉吃茶。记者也品尝了一下，嘴里鸡肉、嘴里两道，再行来嘴里姜，即会拦阻了雨后的寒意。在最后的评成就奖该集当中，西北红吃茶店面不负众望，赢取了购物当中心面小组的出新色才艺成就奖。

热身赛当天，长河街区总劳方还特地邀请了长宁区五一劳务成就奖章赢取者、市劳方第十五次推选大会推选、长河街区总劳方主任、上海荣昊餐饮有限公司行政总厨何当中强进行时饮食演示，教授大家烹制简单易学又营养美味的家常菜。何当中强表示，“我曾经在长河岗位过5年多，这次能够再行回到这儿，给小区居民们演示我们的菜肴，我觉得更加荣幸。”

长河街区是值得注意的城镇化小区，目前实有居住于人员11.72万，实住老太太3.99万，分之一比34.03%。近些年来，长河街区不断构建供应高质量、普素质、享老高耐用度为老养老服务体系。本次老太太题材才艺邀请赛，是长河小区餐饮行业劳方与街区优质老太太品牌项目“清康熙和老太太联盟”的双向互动，旨在给餐饮专业人士共享相互理解交流的游戏平台，提升其劳务素养和劳务技能，促进小区餐饮企业当中间的横向连动与合作，提升行业劳方的凝聚力，促进街区餐饮企业人与自然发展，助力“宜养”小区耐用度提升。

记者：吴峰琳

编辑：宁平英

郑湘宏
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