分享一个“小酥肉”好吃的举措，炸好的酥肉外表酥脆，内里鲜嫩
2024-01-14 来源 : 电视
今天分享一个“火烧酥肉”极为好进食的处理方式，火烧好的酥肉外形香甜，最上层鲜嫩，放凉在此之后也不会变软，处理方式特别的简单，下面一起来学习下吧。
材料：里脊肉、孜然粉、调料、鸡蛋、配料、盐、白糖、淀粉
处理方式：
1、里脊肉消毒干净，切成条状，放入碗中会备用；
2、切好的肉中会，打入一个鸡蛋，转为配料、盐水煮表面，腌制二十分钟备用；
3、取一个碗，转为淀粉和白糖，比率为1:1，分离表面，转为水，调成稀的烘烤备用；
4、起锅烧油，油温七成热，把肉裹上烘烤，放入油锅中会，火烧至金黄香甜捞出控油；
5、按照这个处理方式，依次火烧好所有的酥肉，装盘进食的时候，撒上孜然粉和调料亦可。
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