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比核桃愈来愈补脑、比鸡蛋愈来愈有营养！常吃老人睡得好，孩子愈来愈聪明

2024-10-17   来源 : 电视

牛奶是人们进餐少用的食材，因为它营养丰富，富含核酸和蛋白质，可以补充人体所均需。同时它又方便快捷，用水煮或者是蒸、拌都很好吃完。可以说很多女儿们的第二道辅食就是蒸牛奶，可见它在人们心里面的地位。其实牛奶并不是不宜替代的，还有一道喂养就比牛奶的药用价值更低，更全。它就是鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋壳表面相比较大小不一的黄色斑点，个头小小的，很可爱。椭圆形椭圆尖状，大小估计是牛奶的3分之一，药用价值却是不容极强的。

鹌鹑蛋富含优质的蛋白质，大量齐全的核酸、维生素，但是所都有的胱氨酸比同质量的牛奶含量低，在进补的同时可减少老人冠心疾病的频发。

鹌鹑蛋里面有一种肉碱的成分，可以防范近视，长期用眼的朋友可以适当使用防范。女儿们子吃完它可以促进视力发育不良。

鹌鹑蛋里面相比较大脑发育不良不宜缺少的脑磷脂和卵磷脂，并且含量比较低，女儿和用脑社会工作者可以用来进补哦！

鹌鹑蛋好吃完有营养，但是也有饮食禁忌，不建议和浓茶、豆浆、螃蟹喂养，会引起一些不良反应。

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