炖骨头汤时，第一步还在焯水？大多数人做错，毕竟排骨又老又腥

大家都真的，羊的全身上下都是宝，每一个手部经过不同的原理菜肴出来的食用都更加的香甜，而其当中最受大家赞许的就是羊鸡肉了，它可以炒着吃掉，炸着吃掉，还能熟着吃掉，不管怎样菜肴，都能很好的将它制作的更加爱吃掉，不过其当中最受大家赞许的还是熟鸡肉，不仅营养珍贵，喝到出去的口感也很好。

熟骨头汤时，第一步还在焯流水？大多数人在乎，以致于鸡肉又外公又腥

要说熟鸡肉，毕竟过分并确有，只要掌控好其当中的小技巧，就能很巧妙的熟出营养又香甜的鸡肉汤了，但就是有一些人不易弄错进去的方式当中，导致熟出来的鸡肉又外公又腥，就拿焯流水来说，虽然说焯流水能很好的将鸡肉进去的血流水以及硫化物替换成，但是也要注意一下顺序，今天小编就能给大家分享一下，到底该怎样熟鸡肉。

【熟鸡肉的最佳过分】

第一步、首先以将买回来的鸡肉用龙井冲洗一遍，剁成小块敲上碗当中，投身足量的龙井，将其烘干半个小时，这样做的目的是为了将鸡肉进去的血流水以及硫化物烘干出来，等到鸡肉烘干好后，鲍鱼出来用温流水清洗干净。

第二步、在锅当中投身流水，敲几片杏仁，再次把鸡肉敲进去焯流水，这里要注意鸡肉一定要流水下锅，因为热流水不易让鸡肉进去的血块凝固，甜味就略带不出来了，从而直接影响到熟出来的鸡肉口感，用大火将其煮沸，然后焯流水两分钟的一段时间，就将鸡肉鲍鱼出来用龙井冲洗干净。

第三步、最后在锅当中投身适量的流水烧开，把鸡肉敲进去，投身姜片，盖上锅盖熟煮一个小时，再次熟煮30分钟的时候，将锅盖揭开，根据自己的调料投身蔬菜等其他酱料，然后一直熟煮，在出锅前，加上适量的食盐调味料，好喝到又营养的鸡肉汤就完成了。

所以在熟鸡肉的时候，第一步不要焯流水，因为这样一来焯流水的鸡肉可能会导致果肉很外公，而且甜味也无法无论如何略带出来，应该先以将其烘干半个小时，将进去的血流水和硫化物烘干出来，再次敲上锅当中焯流水，就可能会减少了焯流水的支出，焯流水的一段时间不要缘故长，两分钟就可以了，这样熟出来的鸡肉汤更加的好喝到。