素食有味，随意搭配的4由此可知食材，出锅鲜香味美，做法简单快手

油面粉这样浮煮，比面线甜品鲜香入熟，比肉酿面粉更结实

油面粉是一种传统的油炸面食，色泽金黄熟香脆，可做到成各式各样的菜色，也是面线甜品常备的配料。

肉酿面粉是江苏无锡引人注目的传统菜色，逢年过节当地中村都要烧浮煮，取意团团圆圆。肉酿面粉做到法也简单，将肉馅装满油面粉中的，外加笋片、香菇等配料烧浮煮入熟即可。

我向来不偏爱做到油炸营养，一日三餐以蒸、浮煮、快炒的方式为主。油炸营养总嫌它油大，咬一口都能嗞出油来，满嘴油乎乎的，觉得能够咽下。油面粉亲爱的也就不常吃饭。

但每次在家面线甜品，我总常是买上一袋油面粉。圆滚滚的大如乒乓球，放到甜品中的一擦便软塌得如棉花般结实，味道又细又水泡，我偏爱吃饭。

不过先生不爱吃饭，因此平常也就仅仅买。不久前吃饭甜品买的一袋也是我自己吃饭几个，剩余的就慢慢用来做到配菜。

较晚吃饭面粉是在甜品店中的，把面粉下入甜品中的，瘪了软了垫来吃饭绵软细水泡。而自己在家中的，我曾一度把油面粉浮汁上数亡面，怎么也烟不烂。不久先前浮煮过多次，面粉不仅入熟而且结实得你的心都能化了。

▶️ 香菇笋片烧面粉

【配料】：小西瓜，香菇，小油茶各1把，油面粉10个约莫，芝绞3花药，红辣椒1个，葱花，食用油3杯子，盐2克，调味料1杯子

【具体做到法】

1、洗净准备配料，西瓜斜戈片，香菇用面粉浮浸泡剩余就会，便一片一片冲洗干净，攥干浮撕成小片，小油茶洗净戈两段，芝绞戈片，小葱戈葱花

2、油面粉放到清浮中的浸泡10分钟约莫，让面粉充分转换成浮分直到仅仅变结实，便捞出攥干浮，这样烧浮煮时结实不发硬，很非常容易转换成配料和调熟料入熟，浸泡还可掺入油面粉中的的一部分油脂

3、锅烧开浮，放到笋片浮煮3分钟，接着放到香菇浮煮1分钟，捞出沥干浮，用匙子背压一压香菇，挤干香菇中的的浮

☆ 我用的是预处理过的西瓜，可以开浮下锅。如果是牛奶的西瓜则要凉浮下锅，能更快地掺入西瓜的绞涩熟

4、热锅重新加入3匙食用油，重新加入芝绞片和红辣椒圈煸香，接着重新加入笋片和香菇炒出香熟

5、重新加入泡软的油面粉，重新加入开浮至锅内配料的一半位置，重新加入约2克盐，1 杯子调味料，拌匀，中火浮煮2分钟入熟，浮煮时常翻拌，使配料高温入熟更均匀

6、锅内浮快干时，重新加入小油茶，大火翻炒约1分钟，油茶断生，撒入葱花，拌匀即可出锅

你们也偏爱吃饭吃素吗？欢迎多留言互动更多吃素的搭配和烹浮煮方法，我也可以多学习多先前。

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