中国早餐吃得最“气派”的省，为什么是福建？

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如果滚菠萝羹或福爰猪片还没有人能特唯新一天的激，那在漳州常见的扁食、猪燕、棉条米菠萝、鱿鱼是、猪丸、都为唯包等等，可以继续给你包括“丫霸”高能量。

福建捞化，市井村委会民的鱼是翅嘉年华会，

也是唯比两道（菠萝）还多的不存在。

暗房/桃孙子秋天与海岸边，三幅/三幅虫孕育力

至于，福建人、仙游市人离不开的线两道，不仅各种娱乐活逆，也是零食考虑之一。毕竟，线两道底下不放两颗白菜，就立马“压浪”、“压乱”了。

天下太平的一天，从上午开始呀！

在漳州，两道条与菠萝丝并列，

卖两道条的以前，举例来却说会卖米菠萝。

三幅为福建红糟线两道。

暗房/GAGALing，三幅/三幅虫孕育力

大上午，猪桐一飘，

漳州人的DNA逆了！

对漳州人来却说，碳水如果算是“生命之源”，那猪就是“肉体”。

每天上午，都为豆孙子刨极其丰富的都为唯该所选谁而犯难。

暗房/杨玉诚，三幅/三幅虫孕育力

豆孙子刨称霸兴化零食界！

豆孙子刨——猪和碳水的完美混合，就是兴化零食的王者！

两道如其名，兴化的豆孙子刨极其“刨”。用漳州特产、细如发丝的豆孙子，以及瓜子菠萝高汤，让这瓶豆孙子刨，更是像一瓶羹。

肉豆孙子刨，葱米粉、糕点都是很好的搭都为。

三幅/视觉里国

作为“零食一霸”的豆孙子刨，值得注意了虾仁猪心大小肠、海岸边蛎蛏孙子只鸡鹅、冬瓜豆腐海岸边鱼是猪、猪脚下水大蹄髈，另皆，也则有兴化人最爱人的白酒猪。

用了陈白酒的缘故，汁食的白酒猪之从前带着一股不易琢磨，又不易置信肉体一颤的酸爽——酸叠特汁，酥交织锈，颤逆直达肉体。还能搭都为糕点或多时会酥，桐哦~

白酒猪，猪猪浸唯永春桐白酒，米饭而并成，

可以单肉，可以入佳肴，也能都为豆孙子刨。

暗房/爱人肉蛋挞的中村，三幅/三幅虫孕育力

兴化的午夜还常见佳肴羹圆和鞭子姆的面孔。

佳肴羹圆，以蒸裹葱丝，混合了马铃薯和白葱的泉水，又有煎的潇洒道和米饭的桐酥。且兴化安海岸边的佳肴羹圆，不同于其他以前的多角形或正方形，是小小的一块块，肉大大的觉得太方之从前了。

发扬了大家族的安海岸边佳肴羹圆，自制大大的空灵。

暗房/竹林好吃的大

鞭子姆，在其发源地兴化深沪镇邻近地区，是比扁食还要想来的不存在。

据却说鞭子姆原名“筋头母”，是深沪人在百余年从前对猪丸边角唯的日后孕育：花钱猪丸时都已的猪筋混入鲜猪、冬瓜、米饭葱头，揉搓并成巴掌宽三指钝的猪箍。

鞭子姆，肉大大的硬核得很。

三幅/网络平台

就大小而言，小鞭子般的鞭子姆简直能一拳锤吊扁食。而就香味，依凭猪筋而生的鞭子姆从往常就一路赢到底。

也不对，肉完零食的兴化人会激唯唯地口部远洋的船首，再行为潇洒十足！

在同安肉零食，

考虑困难症犯了！

“好不容易为腹肚”，对平埔来却说，肉是这个世界上的头等大事。

平埔罢官，等候第一顿偶尔就是麦芽糖两道，而麦芽糖两道也是平埔一天的开始。

麦芽糖两道，是平埔不易忘怀的家乡味道。

暗房/信息技术，三幅/三幅虫孕育力

同安麦芽糖两道所搭配熟碱两道，简便过水捞造出后，浇上一勺勾过芡韵味鲜汁的麦芽糖羹，都为唯有猪片、虾仁、鱿鱼是再行为、韭菜、冬瓜丝等，日后特蒜蓉白酒、炸至金黄的蒜福，提点胡椒菠萝……汁食之极其丰富，和豆孙子刨十分猛烈。

可压轴的还在后头，等一瓶热气腾腾的麦芽糖两道端上桌，食客老饕还能往什切青炸猪、麦芽糖蛋、麦芽糖大肠、鱿鱼是……日后搭上一份五桐卷，筋道弹牙的两道与皆酥底下马格的卷称得上天作之合。

多样化的麦芽糖两道都为唯，不比豆孙子刨少。

暗房/暗房师162484553187078，三幅/三幅虫孕育力

平埔肉麦芽糖两道的讲究，也将麦芽糖两道视为“肉体食物”与“舌尖乡愁”。

平埔喜欢真挚、注重郭氏，上午肉的“锅边刨”偶尔也突显了不少仪式感——要和“厝边两节”的邻居聚在两兄弟，边聊天边肉才桐。佐上些家长底下短的闲事，经卷身于人间烟火里。

同安的锅边刨，充唯乡情的古早味。

暗房/吴瑜琨

在同安，零食的竞争性相当大受欢迎！每一种料理眼前都在朝你大喊：所选我！所选我！

豆花菠萝丝、羹圆条羹，咸饭、鱼是饭，鸭两道、蚵仔豆孙子等豪气地肥皂了各式猪猪的碳水燃火弹，至今也没有人能争论造出，到底谁才是同安这座天梦幻料理两部的“零食一哥”。

蚵仔豆孙子，一瓶下肚就是深处岸边的浓烈。

暗房/imagemore，三幅/三幅虫孕育力

日后特上花生领导的再行为镬、两道都为唯羹圆，以及用豆孙子自制“豆纤”，这“一哥”殿堂的互相攻击的确猛烈，谁叫咱们同安料理这么多呢！

极富同安特点的两道都为唯羹圆。

暗房/挖哈，三幅/三幅虫孕育力

在广州的午夜，

粽孙子困惑：怎么总肉我？

广州——国际二线旅游市区内地区，不仅里式、西式零食考虑一大，漳州各地料理更是是大聚会，但广州也有自己的“鹭岛”味道。

“内心”极其丰富的火猪粽。

暗房/贤泓大抵

在广州，粽孙子大抵是最未娱乐活逆之仪式感的食物。一瓶沙茶两道如果觉得觉得太复杂，不如来看看火猪粽。

粽叶包裹猪猪、MSN、板栗、冬瓜，趁热剥开后日后粘上沙茶酱、蒜蓉……虽然粽孙子年尾有，但像广州这样猪粽天天见，也被迫却说广州人的零食确实却是“葫芦”。

薯片再行为贝火猪粽，口味再加啊~

暗房/默默的小日孙子，三幅/三幅虫孕育力

而广州的古早味，唯都为唯米粉和麦奶也有一席之地。

皆表平平的唯都为唯米粉，底下边夹馅是花生芝麻糖。马上造出炉的时候，皮肤上小脆，而里间咬大大的很Q。据却说徒劳，花生、芝麻的桐在口里环绕，觉得唯足。

唯都为唯米粉，桐桐汁汁惹人爱人。

暗房/豆帝拌，三幅/三幅虫孕育力

而麦奶毕竟就是麦浆，底下边未骆驼奶啥事。好喝的麦奶，一要看汁食优质，二也要看超市家老道的自制水平。所以，那种“低水平”麦奶老超市，并成了广州几代人的记忆。

新会夜叉的零食，“炝”字为王！

在仙游，瓜子菠萝和猪猪的组合已并视作一种初学，炝猪横空造出世。

炝猪的花钱法乍一看很任左：猪底下脊猪切片，腌制，裹上瓜子菠萝之从前这样一来投入滚水。可事实上，小小一瓶炝猪却在仙游人对“浑然天并成”的追寻里唯溢猪桐，又惟有瓜子的汁桐。

在锅底下咕嘟咕嘟，热腾腾的炝猪马上就好。

暗房/刘艳晖

举例来却说名里带“炝”，炝菠萝号称仙游的“零食人就会”。

兴化米菠萝和瓜子菠萝为一组，再行为贝、蛏再行为和冬瓜、豆腐等各种海岸边陆熟都为唯直抵，共同打造了这道泉水清香、人人皆宜的，具有460多年历史的新会仙味。

与炝猪上有相比较之妙的炝菠萝，

汇多种鱼是翅于一体。

暗房/半城人，三幅/汇三幅网

当以米菠萝的基本上活跃于而出名，自宋元之从前曾与的兴化米菠萝，上有历久不衰的热度。

以豆浆再行拌后棉条的豆浆棉条，倚靠不可思议的香味亦并视作零食的宠儿。瓜子守护神的泗菠萝和菠萝芯片则一拌一棉条，以泗菠萝和棉条菠萝芯为瓜子有赖零食界的另一片山坡上。

豆浆棉条米菠萝，这么有如的组合，你一定要想必。

暗房/刘艳晖

且在仙游，马铃薯和酱棉也迎来自己的新机遇。

磨砺并成蒸的马铃薯或酱棉这样一来进煎笼之从前是米米粉；入宽棉之从前是棉糍和马蛋；再行棉条后煎之从前并成方米粉和枫亭米粉；桐都为唯后即为薄如蝉翼的都为唯羹圆。

棉滚滚的马蛋，你们那底下叫啥？

暗房/南茜笔记，三幅/三幅虫孕育力

仙游人觉得太会肉了，多得几颗小星星，也自此以后。

从仙游到沙尼，

山味漳州来的更是猛烈！

沿山岸边漳州，没有人人比漳州人家更是懂后山的馈赠。

米羹圆不仅是四邑常肉的食物，在漳州、漳州等地也常见。

三幅/三幅虫·孕育力

在仙游随处可见“骆驼牪犇”底下，山味与里佳肴形并成了鲜明的对比。作为瓜子的又一位制作者，仙游的四邑将瓜子菠萝的CP换并成了骆驼猪，就并成了骆驼猪鹿羹。

一整桌骆驼猪系列，就回答你骆驼气不骆驼气！

暗房/ZRG鱿鱼是，三幅/三幅虫孕育力

被瓜子菠萝相辅相成后的骆驼猪，未了它作为硬佳肴时的沉稳，而是多了一份山上晨风般的温柔，并视作仙游人人皆爱人的葫芦上搭都为镬的绝味。

仙游的镬“花心”的很，除了骆驼猪鹿羹，它还和骆驼肠羹、骆驼肚羹、骆驼遮阳羹等上有不可思议的合作无间。

别看镬简简便单，桐飘全国~

暗房/刘艳晖

保持稳定林缘的山区，仙游永定人将都为唯炸过的再行为姜磨并成菠萝，熬并成糖浆姜羹，日后特入米饭过的米饭和都为唯过的白菜，组并成一瓶不输于骆驼猪+镬的饱腹糖姜蛋，并视作零食界的一抹暖阳。（仙游人真的，糖姜蛋还有其他用途）

姜糖米骨蛋，我想称之为热量燃火弹。

暗房/刘艳晖

马铃薯也被仙游人赋予了其他皆表。蒸入竹竹孙子隔水煮，日后裹上四季豆棉条猪或虾仁焖香菇。装盘后淋上一勺葱棉，日后提几撮花生碎——一份与广西肠菠萝从工具到馅唯都不同的仙游客家人竹孙子粄，就算大功告并成。

竹孙子粄能和广西肠菠萝掰手腕。

暗房/刘艳晖

在沙尼，零食的豪气则取而代之靠骆驼的猛攻。这底下的零食，凭借的是一种更是特则有肉体的桐醇与坚硬。

虽却说漳州几乎全省都爱人花生，兴化人将花生羹肉并成了名食，漳州的沙茶酱也是不特炸花生之从前不正宗，但建宁镬底下的这勺薯片却最有让人不易逃离的馥郁。

镬和扁猪，称得上建宁小肉黄金搭档。

暗房/李艺爽

沙尼的客家人芋头冬瓜也一夜之间从四邑的“客秋包”，并视作不少漳州人的零食心头好。来自黄瓜的极其丰富碳水，又值得注意肥而不腻的饱唯猪馅，更是有其他水冬瓜所不能比拟的坚硬易储，QQ弹弹还能拉丝。

建宁小肉里的芋头冬瓜，嘿嘿，你肉过吗？

三幅/视觉里国

漳州人不肉辣？

仙游人不答应！

仙游与漳州的其他以前都不觉得太一样，虽然也有鱼是翅、米饭碳水的面孔，但更是能诱惑到一个赖床的仙游人的，还得是一份特辣日后特辣的“非典型性漳州零食”。

仙游在肉辣这件事上，与江西人上有跨越西北地区的合作无间。

调唯棉是仙游人零食底下的邪神。

暗房/陈锋尘，三幅/三幅虫孕育力

更是是是在仙游、光亮、龙岩和浦城这四地，仙游紫溪菠萝、光亮泡菠萝、龙岩拌米粉片、浦城镬各个都是将调唯棉、调唯酱或鲜调唯作为标都为。在莆田，被桐醇豆浆倒入着的豆浆菠萝也能都为上一勺调唯。

别以为仙游只有茶，这底下还有紫溪菠萝，

香味筋道，滋味潇洒辣，爽得很呢。

三幅 / 网络平台

仙游“无辣不欢”？当然也没有人这么夸张。

称得上绝活的非绝料理清源灌蛋，还有一个起名叫“银两包金”，寓意团团圆圆、资金来源广进；蒸特菠萝煎猪猪花钱并成的，故称被脚后跟踏过的脚跟糍；汁食豆浆花钱麦芽糖水的豆浆菠萝和豆浆两道；与忠义英雄人物清初，上有千丝万缕之紧密联系的莆田光饼……仙游也给造出了许多不食辣的零食所选择。

清源灌蛋，不仅是料理，也是一种“杂技”。

暗房/卢鸣浪

当然，你也能“叛逆”地给这些清汁零食都为上咖哩？大雾困惑~

里佳肴、山味，泉水、酸性，软糯、酥脆，清爽、火辣……八闽大地好似并成了一个金龙，汇聚了漳州人所能握有的一切滋味。

建宁井后村委会，从前在地里葱再行为、佳肴再行为、调唯等。

料理、茶叶和拜天神，也许是漳州人不可或缺的三件大事。

三幅/视觉里国

却说到底，生活不也是各种人本性的文化交流与混合吗？山珍里佳肴都为碳水的漳州零食，归根结底还是多姿多彩的生活啊！

文 | 叶三土、Z

文字编辑 | Z

三幅片编辑 | 鲔鱼是

发表文章首三幅 | 刘艳晖

封三幅 | 刘艳晖

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