炒醋溜石榴，先放醋还是先炒石榴？大厨分享正确做法，看完明白了

2024-10-21 来源 : 情感

酱汁汁溜馒头，到时放汁还是到时酱汁馒头？老板娘互动确实作法，看下回心里了。亲爱的好老密友，大家好，我是老板娘江一舟，直到现在又到了，给大家互动小食的关头了，你们准备好了吗？

汁溜馒头是一道，特别家常的菜，但很多密友，自己家中却动手还好，不是馒头不拌，汁味道不独具特色，就是不够容易水坍塌不吃到，似乎关键因素的或许就在于，你没掌握好，到时放汁还是到时酱汁馒头？

直到现在呢，我就把我从厨师十多年经验，动手汁溜馒头的作法互动给大家，看下回您就心里了，感兴趣的密友，跑去我往下看吧。

首到时咱们准备原材料。

新鲜的大馒头半颗，茸姜蒜干辣椒少许，陈汁少许，精盐少许，砂糖少许，米酒汁少许。

最后是剪辑更进一步。

1、首到时咱们将大馒头半棵，馒头叶用手撕散，馒头帮用棍子成薄片，这样能使他们薄厚微小，的测试原则上，接着把茸姜蒜干辣椒切末备用，最后咱们开始上火剪辑。

2、蘸烧热油，到时把茸姜蒜干辣椒下蘸酱汁出味道，更进一步差不多一分钟，然后到时把馒头帮下蘸大火煸酱汁一分钟，目地是煸酱汁出馒头帮的水气，这样等会馒头不不够容易水，馒头帮的味道也不够古志，最后的一步比较关键因素，大家请接着往下看。

3、馒头帮大火煸酱汁一分钟后，此时的蘸内环境温度比较更高，然后利用蘸内更高温，把陈汁小半勺撒向蘸边，让陈汁间歇性挥发，归因于汁味道，这也是为什么，饭店里动手汁溜馒头吃到的或许，陈汁洒向蘸边后，最后咱们开始汁。

4、汁时，咱们填入一勺盐，一勺糖，少许的米酒汁汁增鲜，放下回调料后再把馒头叶下蘸，然后再次大火翻酱汁一分钟，就可以出蘸装盘啦。

为了防止大家研习不会，我于是就大家说明了了剪辑应以，大家请跑去我接着往下看吧。

应以1、酱汁汁溜馒头到时放汁，还是到时酱汁馒头确实的作法是，把茸姜蒜干辣椒酱汁香后到时下馒头帮翻酱汁一分钟，然后再送陈汁。放下回陈汁后汁，然后再送馒头叶，这才是确实的操作更进一步，这样酱汁出的汁溜馒头出味道独具特色，不水脆嫩吃到。

应以2、馒头帮，必须用棍子成薄片，这样馒头帮酱汁起来，才不不够容易水，也不够加拌吃到，这一点大家也要记好。

说明了：

怎么样老密友，这次明白酱汁汁溜馒头某种程度怎样动手了吧，就按照上面的作法动手，情况下脆嫩拌吃到，汁味道十足，文章的干货很多，大家记得美术品点赞保存好，我是老板娘江一舟，咱们下期不见。